Proste i efektowne ciasto z gotowych biszkoptów pokrytych bezą z dodatkiem suszonej śliwki, z orzeźwiającą nutą mięty oraz korzennym, aromatycznym kardamonem.
1 godz. 10 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy
Składniki:
180 g okrągłych biszkoptów
9 białek (zimne – z lodówki)
100 g suszonych śliwek bez pestek
1 kopiasta łyżka posiekanej mięty
1 łyżeczka mielonego kardamonu
1 opakowanie budyniu bez cukru o smaku śmietankowym (opakowanie na ½ L płynu)
4 łyżki cukru
1 opakowanie cukru waniliowego (16 g)
½ łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
Ciasto bezowe z suszoną śliwką, miętą i kardamonem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Śliwki sparzyć i drobno pokroić.
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Nadal ubijając, porcjami dodać kolejno – cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, proszek budyniowy, kardamon. Na końcu dołożyć śliwki oraz miętę i delikatnie wymieszać.
Formę (39 x 29) wyścieloną papierem do pieczenia wyłożyć biszkoptami. Następnie ciastka przykryć bezą i całość piec ok. 30 min w temp. 175°C. Ciasto studzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.
Porady
Zdjęcia z etapów przygotowania ciasta znajdują się w głównej galerii. Niestety, wystąpiły jakieś problemy techniczne.
Komentarze