Ciasto ananasowo -serowe
Liliana Chrostek
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Pychota
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto:
3 jaja
1 szklanka cukru
2 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
puszka ananasów (owoce + sok)
Masa serowa:
kostka masła
1 szklanka cukru
500 g białego sera 3–krotnie zmielonego lub z wiaderka
cukier waniliowy
ew. kieliszek wódki
Polewa:
50 g śmietanki 30%
50 g mlecznej czekolady
50 g gorzkiej czekolady
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
CiastaCiasto ananasowo -serowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę, a następnie stopniowo dodajemy cukier, cały czas ubijając, aż powstanie sztywna piana. Dodajemy po jednym żółtku dalej ubijając.
Do ubitych jajek dodajemy przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, orzechy, pokrojone ananasy z puszki oraz sok i wszystko delikatnie mieszamy.
Ciasto wylewamy na blaszkę o wymiarach ok. 21x31 cm wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy 35-40 min w temp. 175°C. Ciasto wyjmujemy z piekarnika i studzimy. -
2.
Masa serowa:
Masło ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dalej ucierając stopniowo dodajemy ser. Do masy możemy również dodać kieliszek wódki, ale niekoniecznie. -
3.
Polewa:
W rondelku podgrzewamy śmietankę, dodajemy połamaną czekoladę i mieszamy do rozpuszczenia. Nie gotujemy. -
4.
Po przestudzeniu ciasto kroimy na dwa blaty i przekładamy masą serową. Cienką warstwą masy smarujemy również wierzch ciasta. Polewamy ostudzoną polewą.
Ciasto odstawiamy do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na noc
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Hawanka ananasowo-bananowa
Smaczne warstwowe ciasto składające się z biszkoptu nasączonego ponczem cytrynowym, warstwą ananasowej masy, ciasta miodowego, bitej śmietanki i galaretki z bananami. Choć składników dużo, wcale nie jest aż tak pracochłonne na jakie wygląda. Delikatne w smaku warstwy doskonale się razem uzupełniają....
Komentarze