Ciastka cynamonowe półfrancuskie

wyświetlono: 342 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

Ciasteczka półfrancuskie o smaku cynamonowym polane czekoladą zaspokoją gusta nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Nie są zbyt słodkie, ale jest to raczej ich zaleta niż wada. W sam raz na jeden kęs do pysznej kawy.

Dodany przez: Goszka

Opublikowany: 29.01.2015

40min PT40M

Składniki

• 60 dkg mąki pszennej
• 500 g masła
• 6 łyżek kwaśnej śmietany
• 4 żółtka
• 1 łyżeczka cynamonu
Polewa czekoladowa
• 1 gorzka czekolada
• 1/2 szklanki śmietanki 30%
• 1 łyżka masła

Sposób przygotowania przepisu:

Ciastka cynamonowe półfrancuskie

1. • Mąkę posiekać z masłem, dodać żółtka i śmietanę.
• Wyrobić szybko ciasto półfrancuskie, zawinąć w folię spożywczą i chłodzić co najmniej 2 godziny w lodówce.
• Następnie ciasto posypać cynamonem i lekko zagnieść, tak aby powstał marmurkowy wzór.
• Ciasto rozwałkować na grubość 0,5 cm.
• Wykrawać z ciasta gwiazdki, serduszka i kwiatki.
• Ciastka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
• Piekarnik nagrzać do 200 st.C i piec ciasteczka przez 10 minut.
• W rondelku zagotować śmietankę z masłem,dodać pokrojoną w kostkę czekoladę i mieszać na minimalnym ogniu, aż się rozpuści.
• Każde ciastko maczać w płynnej polewie i odstawić do wystudzenia.