Ryby nigdy za wiele. Mam dla was smaczną propozycje, bardzo smaczną ! Jest to najlepsza ryba jaką do tej pory zrobiłam. Idealnie dosmakowana. Lekki posmak cytrynowy idealnie pasuje do ryby. Ryba, która leży w przyprawach nabiera aromatu, który niweluje zapach ryby.
Składniki:
duże filety z dorsza 2 szt.
suszona natka pietruszki 1 łyżeczka
pieprz cytrynowy 1 łyżeczka
sól 3/4 łyżeczki
czosnek granulowany 3/4 łyżeczki
olej 3-4 łyżki
masło 1 łyżeczka
bułka tarta do opanierowania
mąka kukurydziana ok. 4-5 łyżek
jaja 2 szt.
mrożonka warzyw na patelnie
olej smakowy cytrynowy lub rzepakowy 3-4 łyżki
przyprawa uniwersalna 1 łyżeczka
Chrupiąca cytrynowa ryba z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Rybę podzielić na mniejsze kawałki.Zasypać przyprawami (sól, czosnek, pieprz, natka pietruszki). Odstawić na ok. 20 minut do lodówki. Przyprawioną rybę obtaczamy najpierw dokładnie w mące kukurydzianej. Następnie zanurzamy w rozbełtanym jajku i bułce tartej. Na grillowej patelni rozgrzewamy olej z masłem. Układamy rybę i smażymy na złoty kolor z obu stron. Odsączamy na papierze.
2.Warzywa odmrażamy. Odlewamy wodę. Polewamy olejem smakowym i oprószamy przyprawą uniwersalną. Mieszamy i umieszczamy na rozgrzanej patelni grillowej. Grillujemy, aż warzywa będą chrupkie. Na gotowe warzywa układamy kawałki ryby.
Komentarze