Chłodnik rzodkiewkowo-ogórkowy
Szybki w przygotowaniu, orzeźwia, chłodzi, idealny na lekki obiad lub kolację w upalne dni.
Składniki:
- 2 szklanki gęstego jogurtu
pół szklanki śmietany 18 %
6 rzodkiewek
pół ogórka zielonego
2 łyżki posiekanego szczypiorku
1 łyżka posiekanego koperku
1-2 ząbki czosnku
sól, mielony biały pieprz
Wystaw ocenę:
5 (183 ocen)
Zobacz również:
ZupyChłodnik rzodkiewkowo-ogórkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jogurt wymieszaj ze śmietaną. Warzywa umyj, ogórki obierz i razem z rzodkiewką zetrzyj na tarce o grubym oczku. Rozdrobnione warzywa połącz z jogurtem i śmietaną, dodaj posiekany szczypiorek i koperek. Chłodnik przypraw przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem.
- 2. Zupę dobrze wymieszaj i schładzaj 2 godziny. Gotowy chłodnik udekoruj plasterkami rzodkiewki i ogórka. Podawaj z gotowanymi ziemniakami lub pieczywem.
Porady
* jogurt można zastąpić maślanką lub kefirem * świetnym uzupełnieniem chłodnika są ugotowane na twardo jajka
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze