Ekspresowy chleb żytni na maślance bez wyrabiania
Di
- 1 godz. 10 min
- Dla 10 osób
Chlebek jest bardzo smaczny, ładnie wyrośnięty i posiada mocno chrupiącą skórkę. Możecie dodać do niego swoje ulubione dodatki i za każdym razem mieć inną wersję chleba.
- 1 godz. 10 min
- Dla 10 osób
Składniki:
- (Forma o wymiarach 13 x 26 cm)
500g mąki żytniej (u mnie typ 720)
250 ml ciepłej wody
250 ml maślanki (*)
50g świeżych drożdży
1 łyżka cukru (płaska)
1 łyżka soli
Dodatkowo u mnie:
5 łyżek czarnego sezamu
1 łyżka czosnku niedźwiedziego
1/2 łyżki czosnku granulowanego
Wystaw ocenę:
4.5 (200 ocen)
Ekspresowy chleb żytni na maślance bez wyrabiania - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże wkruszyć do miski i wymieszać z cukrem, 1 łyżką mąki oraz ciepłą wodą.
Mieszankę odstawić w ciepłe miejsce na około 5-10 minut, aby odrobinę podrosła.
Mąkę należy połączyć z solą oraz wszystkimi dodatkami i wlać jogurt z zaczynem.
Całość dokładnie wymieszać za pomocą drewnianej (!) łyżki i przełożyć do formy uprzednio wyłożonej papierem do pieczenia.
Wierzch chleba można dodatkowo posypać dowolnymi dodatkami.
(Użyłam czarnego sezamu.)
Następnie chleb wstawić do zimnego piekarnika i piec około 60 minut w 180 stopniach.
(Posiadam piekarnik gazowy, który grzeje jedynie od dołu.)
Po ostudzeniu pieczywo przechowywać przykryte bawełnianą szmatką.
Porady
(*) Można też użyć kefiru lub jogurtu naturalnego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PieczeniePodobne przepisy
Chleb bez wyrabiania
Przepis na ten chleb znalazłam na FB na jednej z grup.Jest świetny dla osób rozpoczynających lub chcących rozpocząć zabawę w pieczenie chleba.Nie wymaga wyrabiania, jego skórka jest chrupiąca a środek mięciutki.Nie trzeba już wyrabiać długo ciasta na chleb bo ten robi się ekspresowo.
Chleb bez wyrabiania i wyrastania
Jest to chyba najłatwiejszy i najszybszy chleb jaki do tej pory upiekłam. Wystarczy wymieszać składniki i wstawić chlebki do pieca, bez wyrastania. Możecie użyć dowolnej mąki, może to być 1kg zwykłej pszennej. Możecie dodać dowolne ziarna i/lub płatki owsiane i zawsze się uda.
Ekspresowy chleb- łyżką mieszany bez wyrabiania z nasionami
To idealny chlebek na święta ponieważ jego przygotowanie jest naprawdę ekspresowe, więc gdy nam zabraknie pieczywa w świąteczny czas to możemy go raz dwa upiec i cieszyć się tym wspaniałym smakiem jak i zapachem rozchodzącym się po całym domu.
Ekspresowy chleb w 5 minut - bez drożdży bez wyrabiania i bez wyrastania - chleb na sodzie
Witam serdecznie, tym razem propozycja na chlebek bez drożdży, na sodzie. Chlebek jest smaczny, troszkę inny niż tradycyjny chleb ale równie smaczny. Sodę czuć na początku ale gdy wystygnie soda jest niewyczuwalna (przynajmniej dla mnie). Ale gdy nie mamy drożdży to zawsze można upiec taki chlebek.
Komentarze