Chińskie pierożki Dim Sum z wołowiną

  • wyświetlono: 1275 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Uwielbiam chińskie pierożki. Są delikatne, mają aromatyczny farsz i doskonale łączą się z sosem sojowym. Polecam je jako przystawkę lub jako dodatek do bulionu czy rosołu.

edith
  • 90min

Składniki

Ciasto:

30 dag mąki
szklanka gorącej wody
2 łyżki oleju
sól

Farsz:

25 dag mielonej wołowiny
1 marchewka
4 cm kawałek imbiru
2 łyżki posiekanej kolendry
2 łyżki sosu sojowego
jajko
łyżka bułki tartej
chińska przyprawa 5 smaków
pieprz kajeński
olej do smażenia

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Chińskie pierożki Dim Sum z wołowiną

  • 1. Do miski przesiać mąkę ze szczyptą soli. Powoli dolewać wody i wyrabiać ciasto. Na koniec dodać olej i zagniatać ciasto, aż do uzyskania jego plastyczności. Uformować kulę, zawinąć w folię i wstawić do lodówki na godzinę.
  • 2. Mięso przełożyć do miski, dodać startą na tarce marchew, drobno pokrojony imbir, kolendrę, jajko i bułkę tartą. Doprawić sosem sojowym, pieprzem kajeńskim i przyprawą 5 smaków. Wszystko dobrze wymieszać.
  • 3. Ciasto rozwałkować na grubość ok. 5 mm i szklanką wycinać koła. Na każdy nałożyć łyżkę farszu i zlepiać brzegi ciasta do góry, by utworzyć sakiewkę.
  • 4. W woku rozgrzać kilka łyżek oleju i podsmażyć na nim kilka pierożków, następnie podlać je szklanką wrzątku, przykryć pokrywką i gotować na średnim ogniu przez ok. 5 minut.

Porady

Podawać z sosem sojowym wymieszanym z chili, miodem i sokiem z cytryny.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsoz_roznych_stron_swiataprzystawkawołowinakuchnia chińskaprzyprawypierożki
 

Komentarze

Podobne przepisy

Smacznego!

Dodane przez: polly123

Pierożki drożdżowe z gęsią

Pierożki drożdżowe z gęsiną to...

Wołowina z mozzarellą

Dodane przez: Gregorhspeed

Wołowina z mozzarellą

Prawdziwa mozzarella z Kampanii...

Meksykańskie pierożki z sosem pomidorowym

Dodane przez: rzelkazag

Empanadas- meksykańskie pierożki z ostrym...

Pierożki choć smażone w głębokim...

pierożki

Dodane przez: Aninka88

PIEROŻKI KRUCHO-DROŻDŻOWE Z MIĘSEM

pyszna przekąska

Pierożki pieczone.

Dodane przez: BABECZKA 35

Kruche pierożki z serem feta

Pierożki z serem feta są niezwykle...

pak choi

Dodane przez: Kasja1986

Kapusta chińska z wędzonym boczkiem

Kapusta chińska, to roślina wywodząca...