Chicken saag
zdj. mojego autorstwa
- 20 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Chicken Saag jest jednym z klasycznych indyjskich curry. Wyróżnia się dodatkiem szpinaku i często śmietany.
- 20 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- -450 g rozdrobnionego szpinaku
-500 g filetu z kurczaka
-1 cebula
-2 ząbki czosnku
-1 łyżeczka startego świeżego imbiru
-1 łyżeczka kminku
-1 łyżeczka kurkumy
-1/2 łyżeczki chilli
-1 łyżeczka garam masala
-2 goździki
-200 ml śmietanki UHT 18%
-100 ml krojonych pomidorów z puszki
-2 łyżki ghee lub zwykłego masła
-sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4 (5 ocen)
Chicken saag - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Rozmrozić szpinak. Filet z kurczaka umyć, oczyścić i pokroić w nieduże kawałki. Oprószyć solą i pieprzem. Cebulę obrać i posiekać.
Na patelni rozgrzać masło. Usmażyć kawałki kurczaka na złoto. Dodać cebulę, tarty świeży imbir i przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażyć na średniej mocy palnika aż cebula się zeszkli. Dodać pozostałe przyprawy, szpinak i pomidory z puszki. Wymieszać. Poddusić około 10 minut, mieszając. Dodać śmietankę i poddusić jeszcze 5 minut.
Podawać na gorąco z ryżem basmati lub chlebkami naan.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Chicken Korma
Chicken Korma jest to rodzaj curry, w którego skład wchodzi dowolny rodzaj mięsa ( może to być kurczak , wołowina , jagnięcina ), jogurt i spora ilość cebuli. Chicken Korma jest niesamowicie aromatyczny, a zawdzięcza to przede wszystkim kolendrze i dużej ilości cebuli. Fantastyczny pomysł na obiad! Gwarantuję...
Indyjskie saag tofu
Saag jest to indyjska potrawa na bazie zielonych liści, może to być np. szpinak, liście musztardowca, drobno siekany brokuł czy inna zielenina. W towarzystwie indyjskich przypraw i innymi dodatkami jadana jest z chlebkami naan, chlebkami roti albo ryżem. Połączone z doprawionym tofu okazało się strzalem...
Komentarze