Carpaccio z buraka z kozim serem i rukolą
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 3 średnie buraki
200g koziego sera
Rukola
10 orzechów włoskich
Sos balsamiczny
Wystaw ocenę:
4.5 (156 ocen)
Carpaccio z buraka z kozim serem i rukolą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. 1. Buraki dokładnie myjemy, owijamy folią aluminiową i pieczemy przez 60 minut w piekarniku z termoobiegiem ustawionym na 200 stopni. Upieczone buraki obieramy ze skóry i kroimy w cienkie plasterki.
- 2. Rukolę myjemy, osuszamy i drobno siekamy.
- 3. Układamy na talerzu plastry buraka, na nich układamy posiekaną rukolę, pokruszony kozi ser, orzechy włoskie i wykańczamy sosem balsamicznym.
Porady
Buraki można upiec dzień wcześniej i wstawić do lodówki. Pozwoli to na sporą oszczędność czasu,
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze