Bułeczki ze śliwkami

  • wyświetlono: 3753 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Drożdżowe bułeczki z nadzieniem świeżych sezonowych śliwek. Posypane słodką kruszonką. Nie ma nic lepszego na podwieczorek lub śniadanie.

Katarzyna Janeczko

Składniki

CIASTO
0,6 kg mąki pszennej (jeżeli ciasto jest bardzo rzadkie, dodać więcej)
2 jajka
pół szklanki cukru
1 łyżka masła
50g drożdży
1 szklanka ciepłego mleka (nie może być gorące)
szczypta soli
cukier waniliowy

KRUSZONKA
1 łyżka miękkiego masła
2-3 łyżki mąki
2-3 łyżki cukru
+ jajko do posmarowania

śliwki ok 500g
cynamon
cukier

Sposób przygotowania przepisu:

Bułeczki ze śliwkami

  • 1. Drożdże (najlepiej jak mają temperaturę pokojową) rozetrzeć z łyżka cukru i łyżką mąki, dodać do mleka, dobrze wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia. Masło roztopić, wystudzić. Jajka ubić z cukrem.
  • 2. Do miski wsypać mąkę, sól, cukier waniliowy, masło, rozczyn z mlekiem i jajka z cukrem. Wyrobić gładkie ciasto aż zacznie odstawać od ręki. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Ok godziny. Składniki na kruszonkę wymieszać ze sobą. Po roztarciu powinna mieć konsystencję pisaku.
  • 3. Śliwki opłukać, usunąć pestki i pokroić na mniejsze kawałki, zasypać 1-2 łyżkami cukru i 1 łyżeczką cynamonu. Wymieszać.
    Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnicę, uformować wałek i podzielić na 12 równych części. Każdą część rozwałkować i nakładać na środek trochę śliwek, porządnie zlepić i uformować kulę, lekko spłaszczyć i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Gotowe bułeczki przykryć ściereczką i odstawić jeszcze na pół godziny do ponownego wyrośnięcia.
  • Bułki ze śliwkami4. Wyrośnięte drożdżówki smarować roztrzepanym jajkiem i posypać kruszonką. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i piec ok 15-20 min na złoty kolor. Po upieczeniu, wystudzić na kratce.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakimama_mnie_nauczylawęgierkibułeczki drożdżowe ze śliwkami

Komentarze

Podobne przepisy

Placek ze śliwkami

Dodane przez: ewaeu

Placek ze śliwkami

Placek ze śliwkami to nie jest...

Bułeczki śliwką nadziane

Dodane przez: Jaga85

Bułeczki śliwką nadziane

Sezon śliwkowy staram się wykorzystać...

Soczyste śliwki pod pierzynką z białek

Dodane przez: GabrielaT

Pleśniak ze śliwkami

Jesień bez śliwek byłaby smutna

image-1tn5ven

Dodane przez: Apetyczna babeczka

Szybkie ciasto ze śliwkami

Ciasto ze śliwkami mojej Mamy....

Knedle serowe ze śliwkami

Dodane przez: czekoladka

Serowe knedle ze śliwkami

Pyszne, lekko słodkie i bardzo...

Ucierany placek ze śliwkami

Dodane przez: joanna30

Ucierany placek ze śliwkami

Pyszny, rozpływający się w ustach...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE