Bułeczki drożdżowe ze śliwkami
Marta Sztabińska
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Owoce możemy zamienić na dowolne, a również możemy je zastąpić serem lub budyniem
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 80 dag mąki
100 g masła
1/4 kostki drożdży ( 25 g )
330 ml mleka
2 jajka
1 żółtko
100 g cukru
kruszonka:
50 g masła
70 g mąki
100 g cukru
nadzienie:
300 g śliwek fioletowych
dodatkowo:
1 jajko
2 łyżki mleka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Bułeczki drożdżowe ze śliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miseczki wlewamy podgrzane mleko, kruszymy do niego drożdże, dodajemy połowę cukru oraz odrobinę soli i 3 łyżki mąki. Mieszamy, odstawiamy aż urośnie zaczyn.
*Do miski z mąką wlewamy zaczyn, dodajemy jajka, resztę cukru, wyrabiamy ciasto aż będzie gładkie, następnie wlewamy rozpuszczone wcześniej ostudzone masło, wyrabiamy. Odstawiamy do wyrośnięcia.
* Kiedy ciasto podwoi objętość, dzielimy je na 15 części. Formujemy okrągłe bułeczki, spłaszczamy dłonią, za pomocą dna od szklanki robimy wgłębienie pośrodku. W każde wgłębienie układamy pokrojone w ćwiartki śliwki. . Zostawiamy aby podrosły.
* Brzegi bułeczek smarujemy rozkłóconym jajkiem z mlekiem, wkładamy do nagrzanego piekarnika, pieczemy ok 20 minut aż się zrumienią.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
ŚliwkiInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciasto drożdżowe ze śliwkami
Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką, do tego pachnąca, gorąca kawa i czego trzeba więcej? Jadłam jeszcze ciepłe... z łakomstwa - to po pierwsze, a po drugie, nie mogłam mu się po prostu oprzeć. Wyszło pyszne i pulchne. Śliwek jest teraz pod dostatkiem. Polecam zamrozić ich parę kilo, na zimę!
Buchty ze śliwkami (bułeczki maślano-drożdżowe)
To najlepsze bułeczki maślano-drożdżowe, które obowiązkowo robię z przeróżnymi owocami sezonowymi. Uwielbiam ich delikatną, puszystą strukturę oraz ten maślany aromat! W moim domu znikają jeszcze cieplutkie, ale uwaga dla tych, którzy są na diecie.. Pamiętajcie - na jednej bułeczce się nie skończy!
Komentarze