Bułeczki z rodzynkami
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Ciasto na te bułeczki robimy wieczorem, a następnego dnia pieczemy bułeczki.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- - mąka pszenna chlebowa: 3.5 szklanki
- drożdże swieże: 14 gramów
- jajka: 3 sztuki
- mleko letnie: 0.5 szklanki
- woda letnia: 0.25 szklanki
- masło, roztopione: 80 gramów
- cukier: 0.25 szklanki
- sól: 0.5 łyżeczki
- cynamon mielony: 1 łyżeczka
- rodzynki: 0.5 szklanki
- cynamon mielony: 3 łyżeczki
- cukier brązowy, drobny: 3 łyżki
- masło roztopione: 2 łyżki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Bułeczki z rodzynkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z drożdży zrobić rozczyn. W dużej misce wymieszać mąkę, sól, cynamon, cukier, dodać wyrośnięty rozczyn oraz wodę, mleko i jaja i roztopione i chłodne masło. Wyrabiać, aż ciasto, będzie miękkie i dość klejące. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości /ok.1 godz./. Następnie odgazować, przykryć folią spożywczą i wstawić na noc do lodówki.
- 2. Rodzynki, cynamon i cukier wymieszać. Masło roztopić i wystudzić.
- 3. Ciasto rozwałkować na prostokąt, posmarować roztopionym masłem i posypać mieszanką cynamonowo-rodzynkową. Zwinąć jak roladę i pokroić na 16 równych kawałków. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, tępą stroną noża zrobić wgłębienie. Pozostawić do wyrośnięcia na około 45 minut.
- 4. Piec 25 minut w nagrzanym piekarniku do temperatury 160*C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PiknikPodobne przepisy
Śniadaniowe bułeczki na kefirze z rodzynkami
Jak miło jest wstać o poranku, po to tylko, żeby móc po rozpieszczać najbliższych. Upiec im pachnące bułeczki, a my uwielbiamy słodkie bułeczki na śniadanie. Tym razem upiekłam je na kefirze, dzięki temu są niezwykle delikatne i długo utrzymują świeżość. Bardzo je polecam, upieczcie i podajcie z kubkiem...
Angielskie bułeczki z rodzynkami (scones)
Chrupiące z wierzchu, miękkie w środku, a na dodatek bardzo aromatyczne i skrywające w sobie słodkie rodzynki. Idealne na leniwe śniadanie z kubkiem kawy z mlekiem albo na popołudniową herbatkę. Najlepiej zróbcie je z podwójne podwójnej porcji, bo takie są dobre.
Komentarze