Angielskie bułeczki z rodzynkami (scones)
- 35 min
Chrupiące z wierzchu, miękkie w środku, a na dodatek bardzo aromatyczne i skrywające w sobie słodkie rodzynki. Idealne na leniwe śniadanie z kubkiem kawy z mlekiem albo na popołudniową herbatkę. Najlepiej zróbcie je z podwójne podwójnej porcji, bo takie są dobre.
- 35 min
Składniki:
- 8 dużych bułeczek:
- 220 g mąki pszennej (+ trochę do podsypania),
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- szczypta soli,
- 2 łyżki cukru,
- 2 łyżki zimnego masła,
- ok. 120 ml mleka + 2 łyżki (do glazurowania)
- 2-3 łyżki rodzynek.
Ponadto:
- jogurt grecki/śmietana i owoce/konfitura do dekoracji.
4.5 (164 ocen)
Angielskie bułeczki z rodzynkami (scones) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę przesiewamy do miski. Dodajemy proszek do pieczenia, szczyptę soli i cukier, dokładnie mieszamy.
Masło siekamy na drobne kawałki, dodajemy do suchych składników rozcieramy.
Rodzynki płuczemy, dokładnie odsączamy, dodajemy do składników w misce, mieszamy. -
2.
Do suchych składników wlewamy 1/3 mleka (ok. 40 ml), mieszamy, a następnie dodajemy resztę mleka - tyle by powstało gładkie i elastyczne ciasto.
Ciasto szybko zagniatamy (należy to robić szybko, bo im dłużej się je zagniata, tym twardsze są babeczki).
Ciasto rozwałkowujemy (lub rozbijamy) na podsypanym mąką blacie na grubość mniej więcej 1,5 cm.
Foremką o średnicy 6 cm (lub szklanką) wycinamy bułeczki i układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (w odstępach, bo w czasie pieczenia jeszcze urosną).
Wierzchy bułeczek smarujemy mlekiem (na przykład za pomocą silikonowego pędzelka). -
3.
Blachę z bułeczkami wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st.C i pieczemy przez 12-15 minut na złoty kolor.
Sposób ich podania jest dowolny, ja jednak polecam wypróbowaną przeze mnie wersję przedstawioną na zdjęciu - gęsty jogurt grecki + sezonowe owoce.
Bułeczki te są także smaczne z konfiturą (najlepiej domową) i bitą śmietanką albo miodem.
Porady
Jeżeli preferujecie bułeczki z miękką skórką, wystarczy po upieczeniu przykryć je na ok. 3-5 minut wilgotną, bawełnianą ściereczką.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Rodzynki
Rabat na kolekcję SS24 Guess oraz Marciano by Guess, z wyłączeniem kolekcji kapsułowych i carryovers. Dostępny w sklepach stacjonarnych oraz online na www.guess.eu/pl. Nie dotyczy outletów.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Darmowa dostawa oraz próbki i prezenty w każdym zamówieniu. Nie wiesz jaki kosmetyk wybrać dla swojej skóry? W Topestetic możesz skorzystać z bezpłatnej porady kosmetologów przez czat, mailowo lub telefonicznie — a także w gabinecie na warszawskim Wilanowie. Sprawdź na topestetic.pl
Rabat rosnący wraz z ilością produktów w Twoim koszyku! -20% za zakup min. 2 produktów. -25% za zakup min. 3 produktów. -30% za zakup min. 4 produktów. Rabat obowiązuje na wybrane produkty. Promocja dostępna w sklepie internetowym. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat -30% na wybrany asortyment, przy zakupie min. 2 produktów. Promocja nie obejmuje produktów z kategorii Continuativo i Outlet oraz kart podarunkowych. Promocja i szczegóły dostępne na www.obagstore.pl.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Dyniowe scones (angielskie bułeczki)
Te tradycyjne zwykle są z dodatkiem rodzynek. Ja mam dla Was dzisiaj przepis z dodatkiem puree z dyni, która nadaje bułeczkom cudowny żółty kolor. Swoje bułeczki polałam lukrem ale równie dobrze można go pominąć i podawać przekrojone na pół z dodatkiem masła, ulubionej konfitury czy miodu.
Komentarze