Bułeczki ślimaki
- 2 godz. 15 min
Maślane bułeczki, w kształcie ślimaków, w sam raz na weekendowe śniadanko. Lubię je z twarożkiem lub z domowym dżemem truskawkowym.
- 2 godz. 15 min
Składniki:
- 350 g mąki pszennej
30 g drożdży (świeżych)
60 g masła
250 ml mleka
2 jajka
1 łyżka cukru
szczypta soli
Wystaw ocenę:
4.5 (159 ocen)
Bułeczki ślimaki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mleko lekko podgrzać, wsypać do niego drożdże i odrobinę cukru. Wymieszać. Poczekać aż ukażą się bąble.
- 2. Masło rozpuścić. Do drugiej miski przesiać mąkę, wsypać cukier, sól, wbić 1 jajko, dodać 3/4 rozpuszczonego schłodzonego masła i drożdże z mlekiem. Wszystko razem wymieszać na jednolitą masę. Ciasto dobrze wyrobić, powinno być elastyczne i gładkie.
- 3. Miskę z ciastem przykryć ściereczką i odstawić na ok. 1 godz. do wyrośnięcia.
- 4. Ciasto przełożyć na stolnicę lub blat, podzielić na 8 równych części i każdą rozwałkować na jak najcieńszy, duży placek (dowolnego kształtu, nie zawsze uda się uzyskać idealne kółko).
-
- 6. Ślimaczki układać na wyłożonej pergaminem blasze i zostawić do wyrośnięcia na około 40-45 minut.
-
7.
Rozgrzać piekarnik do 180 st. C.
Jedno pozostałe jajko rozbełtać w misce i smarować nim wyrośnięte ślimaczki.
Piec około 13-14 minut, aż będą jasno złote i lekko przyrumienione z góry.
Porady
Rozwałkowane placuszki ciasta możemy również posmarować masłem wymieszanym z cynamonem i cukrem trzcinowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
bułeczki obwarzane
Wszystkie domowe bułeczki są pyszne ale to pobiły każde. Miały tak chrupiącą skórkę, że aż było słychać jak się kruszy. W smaku była jak solone paluszki albo krakowskie obwarzanki. A wszystko to za sprawą tego, że przed pieczeniem bułeczki przez chwilę trzeba obgotować. Zajmuje to trochę więcej czasu...
Komentarze