CYNAMONOWE ŚLIMAKI

0 (0 ocen)

  • 4 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Słodkie cynamonowe bułeczki zawinięte w ślimaka.

  • 4 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • na ciasto:
    250 ml ciepłego mleka
    7g drożdże instant
    500g mąki pszennej
    50g cukru
    szczypta soli
    1 jajko
    2 żółtka

    nadzienie:
    70g masła
    20g cynamonu w proszku
    2 łyżki cukru wanilinowego
    1/2 szklanki drobnego cukru (biały lub trzcinowy)
    skórka z 1/2 cytryny
    trochę wody

    lukier:
    sok z 1 cytryny
    1/2 szklanki cukru pudru

    do posmarowania:
    1 jajko
    2 łyżki mleka
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Cynamonowe ślimaki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. 1. Wsypać drożdże do ciepłego mleka, wymieszać i odstawić na ok. 5 min
  • 2. 2. Wsypać do miski mąkę cukier i sól. Wymieszać po czym zrobić wgłębienie, do którego wlać mleko z drożdżami. Wszystko dokładnie wymieszać
  • 3. 3. Wyrobić ciasto dodając jajko i żółtka. Po ok. 5 min dodać masło i kontynuować czynność aż ciasto będzie gładkie i sprężyste. Przykryć folią i odstawić na ok. 1,5 godz. do wyrośnięcia.
  • 4. 4.Następnie wygniatać ciasto tak, aby pozbyć się pęcherzyków powietrza na blacie lub stolnicy. Podzielić na 2 części i każdą rozwałkować na kwadrat. Posmarować ciasto roztopionym masłem, a następnie posypać mieszanką cynamonu, cukru wanilinowego, drobnego cukru oraz startej skórki z cytryny.
  • 5. 5. Zawinąć ciasto w roladki i kroić w poprzek na 12 plasterków o grubości ok. 2 cm. Ułożyć je na blaszce pamiętając by zachować odstępy. Odstawić je na ok. 45 min.
  • 6. 6. Nagrzać piekarnik na 180 stopni C. Posmarować bułeczki roztrzepanym mlekiem z jajkiem i piec przez ok. 20 min, aż nie będą mieć złotego koloru. Po upieczeniu i ostygnięciu polać lukrem- wymieszać cukier puder z sokiem z cytryny i dolewać wody do uzyskania konsystencji.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cynamon

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować