Bułeczki różyczki z wytrawnym serowym nadzieniem i natką pietruszki
Ania Opiela
- 2 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Pyszna przekąska na drugie śniadanie. Mięciutkie ciasto i serowo- pietruszkowe nadzienie to idealne połączenie.
- 2 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- CIASTO:
10 dag drożdży
1 szkl. ciepłego mleka
1 łyżka cukru
1 jajo
4 szkl. mąki
1/2 szkl. jogurtu naturalnego
1/2 szkl. oleju
1/2 łyżeczki soli
FARSZ:
500 g twarożku ziarnistego
garść posiekanej natki pietruszki
sól
pieprz
PONADTO:
1 jajko
1 łyżka mleka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PieczywoBułeczki różyczki z wytrawnym serowym nadzieniem i natką pietruszki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z 1/2 szklanki mleka, 1 łyżki cukru, drożdży i 1 łyżki mąki zrobić rozczyn. Zostawić do wrośnięcia.
- 2. Do wyrośniętego rozczynu dodać pozostałe składniki i zagnieść gładkie ciasto, na końcu dodać olej i dokładnie wyrobić.
- 3. Ciasto zostawić do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość.
- 4. Twarożek przyprawić solą i pieprzem, dodać posiekaną natkę pietruszki. Wymieszać.
- 5. Wyrośnięte ciasto krótko zarobić, rozwałkować na grubość ok 0,5 cm.
- 6. Z ciasta wykrawać koła o średnicy 14 cm. Na środki dać po łyżce farszu.
- 7. Wolne od nadzienia brzegi ciasta naciąć w 4 miejscach, tak aby powstały cztery płatki (jak przy kwiatkach).
- 8. Zawijać kolejno płatki /łapiąc za brzegi/ wokół nadzienia serowego i sklejać. Następnie wziąć przeciwległy płatek . Wszystkie części ciasta zawinąć wokół, tworząc różyczkę / nadzienie powinno wystawać/
- 9. Zostawić do wyrośnięcia.
- 10. Jajko rozkłócić z 1 łyżką mleka. Posmarować wyrośnięte bułeczki /samo ciasto/.
- 11. Piec w 200 stopniach około 15 min, do zrumienienia.
- 12. Wystudzić na kratce.
- 13. Źródło : www. napaterce.pl
Porady
Można również przygotować mniejsze bułeczki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze