Placuszki z cukinią i natką pietruszki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Przesiewam mąką, łączę ze sporą szczyptą soli oraz roztrzepanymi jajkami. Stopniowo wlewam mleko ciągle mieszając, aż ciasto będzie gładkie.
Cukinię miksuję blenderem wraz z pęczkiem pietruszki, dodaję do ciasta (powinno być konsystencji, jak na placki ziemniaczane). Dokładnie mieszam, doprawiam solą i pieprzem (cukinia jest delikatna w smaku, więc należy solidnie doprawić, aby placki były ostrzejsze).
Smażę na rozgrzanej oliwie do osiągnięcia złotego koloru.
Komentarze