Bułeczki maślane
Kinga Domagała
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Pyszne mięciutkie w środku i chrupkie na zewnątrz bułeczki maślane.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- 600 gram mąki pszennej
1 szklanka ciepłego mleka
25 gram świeżych drożdży
2 łyżki cukru
2 jajka lekko roztrzepane
3/4 łyżeczki soli
110 gram roztopionego masła
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Bułeczki maślane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Zrobić rozczyn z drożdży, mleka, cukru i trochę mąki. Gdy wyrośnie dodać do przesianej mąki, dodać resztę składników i zarobić elastyczne ciasto. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok 1,5 godziny.
2. Po tym czasie lekko wyrobić i formować bułeczki, ok 12-16 sztuk.
Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i odstawić na ok 30-45minut do ponownego wyrośnięcia.
3. Po tym czasie posmarować jajkiem roztrzepanym z paroma łyżkami mleka. Piec w nagrzanym do 180 stopni ok 20-25 minut do zarumienienia.
Porady
Bułeczki są pyszne prosto z piekarnika, na ciepło ale również na drugi dzień pozostają mięciutkie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Komentarze