Bruschetta z pesto i pomidorami
- 15 min
- Dla 2 osób
Składniki:
- - 1 duża doniczka bazylii,
- garść lub dwie rukoli,
- garść mięty,
- 1 ząbek czosnku,
- ok. 70 ml oliwy z oliwek,
- ok. 10 g tartego Parmezanu/Grana Padano lub innego twardego sera np. Bursztyn,
- ok. 2 łyżki orzeszków pinii lub możemy użyć nerkowców (prażonych na suchej patelni),
- świeżo zmielona sól morska i czarny pieprz (do smaku),
Dodatkowo:
- bułki na grzanki,
- oliwa z oliwek (użyłam o smaku bazyliowym),
- pomidory malinowe małe,
- ser burrata.
Wystaw ocenę:
4 (2 ocen)
Zobacz również:
BruschettaBruschetta z pesto i pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Orzeszki prażymy na suchej patelni do zarumienienia. Wszystkie składniki zmiksować w blenderze, na koniec doprawić solą morską i pieprzem.
Bułki kroimy na szersze plastry. Na rozgrzanej patelni, na oliwie z oliwek podpiekamy do zarumienienia z obu stron. Następnie grzanki smarujemy pesto, kładziemy pomidorki i ser (kolejność dowolna, dałam raz pod spodem ser raz na górze). Solimy i pieprzymy
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bazylia
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Bruschetta z pesto z rukoli z szynką parmeńską, mozzarellą i suszonymi pomidorami
Bruschetta to tradycyjna włoska przekąska. Ja czasem zamiast zwykłych kanapek na śniadanie przyrządzam takie właśnie grzanki z pesto z rukoli z mozzarellą, aromatycznymi suszonymi pomidorami i szynką parmeńską - znikają w mgnieniu oka.
Bruschetta z pomidorami, mozzarellą i pesto z bazylii
Uwielbiam bruschettę, jest kolorowa, aromatyczna i pyszna. W zależności od pieczywa może być propozycją na pożywne śniadanie ale również przekąskę. Bruschetta z pomidorami jest szybka w przygotowaniu więc jeśli zaskoczą Was niespodziewanie znajomi bez problemu ją przygotujecie w kilka minut
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze