Bruschetta z pomidorami, mozzarellą i pesto z bazylii

wyświetlono: 3427 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Uwielbiam bruschettę, jest kolorowa, aromatyczna i pyszna. W zależności od pieczywa może być propozycją na pożywne śniadanie ale również przekąskę. Bruschetta z pomidorami jest szybka w przygotowaniu więc jeśli zaskoczą Was niespodziewanie znajomi bez problemu ją przygotujecie w kilka minut

Dodany przez: Kuchnia Marty

Opublikowany: 03.10.2014

Bruschetta z pomidorami, mozzarellą i pesto z bazylii

25min PT25M

Składniki

Składniki:

◦2 małe bułki (użyłam mini bakietek)
◦2 kulki mozzarelli
◦1 duży pomidor
◦kilka łyżek oliwy z oliwek
◦2-3 ząbki czosnku
◦pesto z bazylii
◦sól
◦pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Bruschetta z pomidorami, mozzarellą i pesto z bazylii

1. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. W międzyczasie ucieramy oliwę z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i odrobiną soli. Pomidory i mozzarellę kroimy w kostkę (jeśli lubicie, to możecie usunąć z pomidorów gniazda nasienne i obrać je ze skórki), doprawiamy solą i pieprzem.

Pieczywo smarujemy oliwą z roztartym czosnkiem, na to nakładamy nasze pomidory połączone z mozzarellą. Bułeczki wkładamy do nagrzanego piekarnika na ok 8-10 minut (bruschetta jest gotowa gdy ser się roztopi, a pieczywo nabierze złotego koloru) :)

Przed podaniem bruschettę z pomidorami polewamy pesto z bazylii.