Taka kiełbaska , zawinięta w boczuś, zapieczona w kapuście smakuje wybornie. Danie postawione na stół, znika szybciutko- i dobrze nie ma problemu, co zrobić z resztą.
1 godz. 10 min
Dla 6 osób
Łatwy
Składniki:
6 sztuk białych kiełbas
6 plasterków boczku wędzonego, parzonego
1 kg. kiszonej kapusty z marchewką
2 cebule
2 łyżki masła
2 listki laurowe
2 ząbki czosnku
1 grzybowa kostka rosołowa
1 łyżka przyprawy do bigosu
1 łyżka przyprawy do mięs
1 łyżka majeranku
5 ziarenek ziela angielskiego
4 szklanki wrzątku
naczynie do zapiekania
Biała kiełkasa w boczku i kapuście kiszonej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kostkę grzybową łączę z wrzątkiem, zalewam kapustę, doprowadzam do zagotowania . Cebulę kroję w kostkę szklę ma maśle, dodaje pokrojony czosnek szklę, całość dodaję do kapusty, mieszam, dodaję majeranek, ziele angielskie, przyprawę do bigosu i mięs, listki laurowe, mieszam, nakrywam i gotuję do miękkości-ok . 2-3 godziny, wszystko zależy od jakości kapusty. Kiełbasy owijam w plasterki boczku. Ugotowana kapustę układam w naczyniu do zapiekania, na kapuście układam zawiniętą kiełbasę,kiełbasę nakuwam wykałaczką w kilku miejscach, wstawiam do piekarnika, piekę ok. 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Porady
Tak przygotowaną potrawę podaję jeśli to obiad z ziemniakami, jeśli śniadanie to z pieczywem.
Komentarze