Bezowy wieniec z kiwi
Eliza Siwulska
- 3 godz.
- Dla 4 osób
- Średni
Pyszny deser z musem z kiwi i bitą śmietaną. Do udekorowania wieńca możemy użyć listków melisy. Mus z kiwi przełamuje słodycz bezy.
- 3 godz.
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- Beza:
- 4 białka
- 1 szklanka cukru
Bita śmietana:
- 1 śmietana typu Śnieżka
- 150 ml mleka
Dodatkowo:
- 4 sztuki kiwi na mus
- 1 sztuka kiwi do dekoracji
- kilka listków melisy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Bezowy wieniec z kiwi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubijamy na sztywno, następnie stopniowo wsypujemy cukier i ubijamy aż całkowicie się rozpuści.
- 2. Spód tortownicy wykładamy papierem do pieczenia. Nakładamy bezę i formujemy łyżką wieniec.
- 3. Wieniec wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 120 stopni przez 10 minut. Następnie temperaturę zmniejszamy do 90 i suszymy około 2 godzin przy lekko uchylonych drzwiach piekarnika z termoobiegiem. Beza powinna być dobrze wysuszona. Pozostawiamy ją w piekarniku do wystygnięcia. Zimną zdejmujemy z papieru.
- 4. Śnieżkę ubijamy z mlekiem na puszystość.
- 5. Z kolei robimy mus. Obrane kiwi miksujemy na mus.
- 6. Na wieniec nakładamy bitą śmietanę, później nakładamy mus.
- 7. Obrane kiwi kroimy i dekorujemy nim wieniec. Dekorujemy dodatkowo listkami melisy.
- 8. Gotowe! Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Bezowy wieniec z kremem i konfiturą
Do tej pory wykonanie bezy kończyło się u mnie klęską, może dlatego, że brakowało mi cierpliwości podczas jej długiego suszenia i pilnowania, żeby za mocno się nie przypiekła i była biała. I w końcu jest, udała mi się, idealnie krucha i biała, taka jak chciałam. Uformowałam ją w kształcie wieńca i podałam...
Komentarze