Świąteczny wieniec bezowy

  • wyświetlono: 74 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

maliny i granat przełamują słodycz bezy, wieniec będzie smakowitą ozdobą nie tylko świątecznego stołu

Kasia
  • 1 porcje
  • 240min

Składniki

BEZA

5 białek jaj
100 gram drobnego cukru
100 gram cukru pudru
2 łyżeczki soku z cytryny
szczypta soli

KREM

1 budyń waniliowy z cukrem
0,5 litra mleka
125 gram masła
200 gram serka mascarpone
cukier puder do smaku

kilka malin
1/2 granatu
kilka gałązek rozmarynu

Sposób przygotowania przepisu:

Świąteczny wieniec bezowy

  • 1. BEZA

    Białka jaj (koniecznie w temperaturze pokojowej) ubić na sztywno ze szczyptą soli i sokiem z cytryny. Cały czas ubijając dodawać po łyżce drobny cukier. Kiedy cukier całkowicie się rozpuści a białka podwoją swoją ilość dodawać porcjami cukier puder. Kwadratową blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Białka przełożyć do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki. Z bezy wyciskać porcje na papier do pieczenia formując okrągły wieniec.
    Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 30 minut w 140 st C a następnie zmniejszyć temperaturę do 100 stopni i piec jeszcze 2 - 3 godziny.
    Po upieczeniu ostudzić.

    KREM

    Budyń ugotować według przepisu na opakowaniu w 0,5 litra mleka. Po ugotowaniu wierzch przykryć folią spożywczą i odstawić do ostygnięcia.
    Masło utrzeć mikserem. Dodawać po łyżce zimny budyń. Na końcu dodać serek mascarpone i cukier puder do smaku. Dokładnie razem połączyć.

    Bezę delikatnie przełożyć na talerz. Przed samym podaniem udekorować kremem. Krem przełożyć do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki. Na bezę wyciskać porcje kremu. Na wierzchu ułożyć maliny, posypać ziarnami granatu i ułożyć kilka gałązek rozmarynu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

bezakrem budyniowyświętaMaliny

Komentarze

Podobne przepisy

bezowa krówka

Dodane przez: mariosylwia

Bezowa krówka

:-) Gorąco polecam (-:

Przekładaniec świąteczny

Dodane przez: bogusia82

Przekładaniec świąteczny

Pyszne ciasto przełożone masą jabłkową...

pychotka

Dodane przez: elka72

Ciasto Świąteczna ''Pychotka''

Pychotka bądź też znana pod nazwą...

image-0odpor3

Dodane przez: paolineczka

Wieniec Bananowo-kokosowy

Pyszne i wilgotne ciasto. Jest...

wieniec drożdżowy

Dodane przez: PolskaGotuje

Puszysty wieniec drożdżowy

Niesamowicie puszyste drożdżowe...

Keks świąteczny

Dodane przez: danusia19671

Keks świąteczny

Keks z bakaliami, to wyjątkowo...