Babcine racuszki z jabłkami
Takie racuszki robiła nam babcia - delikatne, mięciutkie, pyszne. I bardzo łatwe i szybkie do zrobienia.
Składniki:
- 200 ml zsiadłego mleka lub kefiru
1 jajko
1 szklanka mąki
1 jabłko
1 łyżka cukru
1 szczypta soli
1/2 płaskiej łyżeczki sody oczyszczonej
cukier puder do posypania
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.93 (153 ocen)
Babcine racuszki z jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kefir roztrzepujemy z jajkiem (najlepiej za pomocą trzepaczki rózgowej). Dodajemy mąkę, sodę oczyszczoną, cukier i sól. Mieszamy do uzyskania gładkiego, dość gęstego ciasta.
- 2. Jabłko obieramy, kroimy na ósemki i usuwamy gniazdo nasienne. Kroimy na cieniutkie plasterki i wkładamy do ciasta. Mieszamy łyżką.
- 3. Na rozgrzany na patelni olej kładziemy łyżką nieduże placuszki i smażymy z obu stron na rumiano. Wyjmujemy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
- 4. Przed podaniem posypujemy racuszki cukrem pudrem.
Porady
Z podanej ilości składników otrzymamy 16-18 niedużych racuszków.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jabłka
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze