Knedle z mięsem mielonym

  • wyświetlono: 67330 |
  • dodany do książki kucharskiej: 20 |
  • polecenia: 0

Obiady na bazie ciasta ziemniaczanego często goszczą u mnie w domu (kopytka, knedle, paluszki). Knedle lubią wszyscy, dzieci z owocami, a mąż woli z mięskiem:). Dlatego robie je w różnych odsłonach z różnymi nadzieniami!!!

Jaga85

Składniki

Ciasto:
• 30 dag mąki,
• 60 dag ziemniaków ugotowanych, utłuczonych i przestudzonych,
• Szczypta soli,
• 1 jajko,
Nadzienie:
• 40 dag mięsa mielonego wieprzowego,
• 2 ząbki czosnku,
• Pieprz, sól do smaku,
• 0,5 cebuli,
• Olej do smażenia,
• 0,5 czerstwej bułki,
• Mleko do namoczenia bułki,
Dodatkowo:
• 5 plasterków wędzonego boczku,
• Szczypiorek do podania (mały pęczek)

Sposób przygotowania przepisu:

Knedle z mięsem mielonym

  • składniki ciasta1. Mąkę wykładamy na stolnicę. Dokładamy do niej jajko, ziemniaki praz sól.
  • gotowe ciasto2. Z przygotowanych składników zagniatamy ciasto.
  • nakładanie nadzienia3. Gotowe ciasto wałkujemy na grubość około 0,5-0,7 cm. Za pomocą szklanki wycinamy z niego koła.
    Na każde koło wykładamy porcje nadzienia. Zawijamy boki do góry i sklejamy je.
  • uformowane knedle4. Formujemy knedle.
  • gotowanie5. Zagotowujemy wodę. Dodajemy do niej sól oraz odrobinę oleju. Do tak przygotowanej, gotującej wody wrzucamy knedle. Gotujemy je około 5 minut od wypłynięcia. Gotowe wyjmujemy, delikatnie przelewamy wodą. Porcjujemy na talerze. Podajemy z przetopionym boczkiem oraz z posiekanym szczypiorkiem.
  • Smażenie6. NADZIENIE:Cebulę kroimy w kostkę i przysmażamy na patelni. Czosnek przeciskamy przez praskę. Dodajemy do mięsa. Bułkę namaczamy w mleku. Odciśniętą dodajemy także do mięsa. Całość doprawiamy do smaku. Mięso wykładamy na podsmażoną cebulę i smażymy, aż będzie gotowe (około 10 minut). Tak przygotowany farsz studzimy.
    Przestudzonym napełniamy knedle.
  • 7. Boczek kroimy w kostkę i przytapiamy na patelni. Szczypiorek siekamy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadszkola_babcimięso mieloneboczekziemniakiknedleciasto ziemniaczane

Komentarze

Podobne przepisy

Kopytka z mięsem mielonym

Dodane przez: Gregorhspeed

Kopytka z mięsem mielonym

Mączne smaki, wspomożone sosem,...

Ratatouille z mięsem mielonym

Dodane przez: Lipcowadziewczyna

Ratatouille z mięsem mielonym

Słynny francuski gulasz w tym wydaniu...

Młoda kapusta z mielonym mięsem

Dodane przez: kasiac

Młoda kapusta z mięsem mielonym

Danie z przewagą młodej kapusty,...

Rolady z mięsem mielonym

Dodane przez: Anyzkowo

Rolady z mięsem mielonym

Uwielbiam dania które "robią" się...

pielmieni - pierogi z mięsem

Dodane przez: ilocha

Pierożki z mięsem mielonym-Pielmieni rosyjskie

Przepis dostałam od kuzyna żony,...

Spaghetti z mięsem mielonym z serem żółtym.

Dodane przez: IlonaJ

Spaghetti z mięsem mielonym

Spaghetti z mięsem mielonym - propozycja...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE