Zrazy po litewsku
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Zrazy wołowe nadziane suszonymi grzybami, cebulką i wędzonym boczkiem smakują cudownie.
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg młodej wołowiny zrazówki w plastrach ok. 5 cm
2 cebule
garść suszonych grzybów
10 dkg wędzonego boczku
1/2 szklanki pokruszonego ciemnego chleba
jajko
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
łyżka masła
3 łyżki oleju
sól, pieprz
mąka
1/2 szklanki śmietany
1/2 szklanki bulionu
wykałaczki do spięcia zrazów
Wystaw ocenę:
4.5 (191 ocen)
Zrazy po litewsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Grzyby zalać wrzątkiem i zagotować. Odcedzić i drobno posiekać.
Cebulę i boczek pokroić w drobną kostkę. -
Farsz wyłożyć na plastry mięsa, zawinąć i spiąć wykałaczkami. Każdego zraza obtoczyć w mące. -
3.
Obsmażyć zrazy ze wszystkich stron na rumiany kolor, przełożyć do rondla i zalać bulionem. Dusić pod przykryciem ok. 50 minut. Wyjąć i usunąć wykałaczki.
Sos zaprawić łyżką mąki ze śmietaną.
Porady
Zrazy można podać z ulubionym rodzajem kaszy, kluseczkami lub ziemniakami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Wołowina
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze