Śledzie po litewsku

  • wyświetlono: 1685 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, grzyby, ogórki kiszone. Pycha.

ewaeu
  • 1 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

6 płatów śledziowych matiasów
mleko do wymoczenia śledzi
duża garść suszonych grzybów / prawdziwków podgrzybków
3 duże cebule
3 łyżki oleju rzepakowego do smażenia
szprotki wędzone w oliwie z oliwek 100 g w słoiczku
150 g koncentratu pomidorowego
5 kiszonych ogórków
cukier na koniec łyżeczki
1/4 łyżeczki pieprzu młotkowanego z kolendra
sól do smaku

żurawina, natka pietruszki do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Śledzie po litewsku

  • 1. Śledzie wymoczyć w mleku ok. 2 godz. Osuszyć papierowymi ręcznikami i pokroić na mniejsze kawałki ok. 2 cm.
    Grzyby namoczyć, najlepiej na noc. Ugotować. Pokroić na mniejsze kawałki. Wodę z gotowania zachować.
    Na patelni, na oleju rzepakowym zeszklić pokrojone w kostkę cebule. Wędzone szprotki rozetrzeć z oliwką i dodać na patelnię. Mieszać i dusić na wolnym ogniu. Dodać pokrojone grzyby i wodę. Następnie koncentrat pomidorowy. Dodać do smaku cukier, pieprz młotkowany z kolendrą i sól. Mieszać i dusić kilka minut. Wystudzić.
    Ogórki pokroić w drobną kostkę.
    Na dno słoika wyłożyć 3 łyżki sosu z patelni i 2 łyżki ogórków kiszonych. Teraz warstwa śledzi i kolejne warstwy sosu, ogórków, śledzi. Układać tak do wyczerpania składników. Słoik zamknąć. Wstawić do lodówki żeby smaki się połączyły.
    Przed podaniem udekorować np. żurawiną i natką pietruszki.
    Smacznego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

śledzieWigiliaśledźgrzyby suszonespotkanie rodzinnerodzinne spotkanieśledzie wigilijneśledzie z grzybamiszprotki wędzoneśledzie ze szprotkamiśledzie po litewsku

Komentarze

Podobne przepisy

Śledzie po kaszubsku

Dodane przez: joanna30

Śledzie po kaszubsku

Śledzik przygotowany wg tego przepisu...

image-20bbf23

Dodane przez: monika016

Śledzie po cygańsku

Przedstawiam śledzie w klasycznej...

Śledzie po cygańsku

Dodane przez: bogusia82

Śledzie po cygańsku

Pyszne śledzie w sosie pomidorowym...

ŚLEDZIE PO CYGAŃSKU..........

Dodane przez: Burza27

ŚLEDZIE PO CYGAŃSKU

WYŚMIENITE ŚLEDZIE NA WIGILIJNY...

Dodane przez: Konto nieaktywne

Świeże maślaki po litewsku

najpierw zbieramy grzyby, a potem...

Śledzie po sułtańsku

Dodane przez: Wędrówki po kuchni

Śledzie po sułtańsku

Jedną z dwunastu wigilijnych potraw,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE