Zimowa sałatka z brukselką i granatem
Małgorzata Niewiadomska
- 15 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Brukselka jest warzywem mocno nie docenionym, ale w tej formie zachwyci swoim smakiem każdego. Prosta, pyszna i do tego zdrowa, polecam.
- 15 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500 gram brukselki
1 granat
¼ szklanki suszonej żurawiny
¼ szklanki orzechów włoskich
Sos:
Skórka i sok z 1 pomarańczy
1 łyżeczka miodu
½ łyżeczki musztardy
¼ szklanki oliwy
Sól, cukier
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zimowa sałatka z brukselką i granatem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Brukselkę obieramy z pierwszych liści, kroimy na pół, usuwamy twardą część, resztę szatkujemy. Brukselkę lekko solimy i cukrzymy i lekko ugniatamy w rękach. Do brukselki dodajemy pestki z granata, suszoną żurawinę i przesiekane orzechy mieszamy.
Do słoiczka wlewamy oliwę i sok z pomarańczy. Dodajemy skórkę z pomarańczy, miód i musztardę- słoik zakręcamy i mocno nim potrząsamy aż do momentu uzyskania jednolitego gładkiego sosu.
Sos doprawiamy do smaku solą i odrobiną pieprzu jeśli jest taka potrzeba dodajemy więcej miodu – mieszamy raz jeszcze.
Sałatkę polewamy sosem, mieszamy, odstawiamy na 10-15 minut aby smaki się przegryzły po czym serwujemy, smacznego
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sałatka z granatem, wędzonym łososiem i chrupiącymi orzeszkami
Szybka i łatwa w przygotowaniu kolorowa sałatka ze świeżej rukoli, soczystego i orzeźwiającego granatu, wyrazistego w smaku wędzonego łososia i delikatnej mozzarelli. Polana dressingiem o owocowej nucie i posypana chrupiącymi orzeszkami smakuje obłędnie.
Komentarze