Krucha sałatka z kurczakiem i prażonymi pestkami słonecznika

wyświetlono: 1403 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Ta krucha sałatka należy do moich ulubionych, a na rodzinnym przyjęciu zawsze wzbudza zachwyt gości zarówno swoim apetycznym wyglądem jak i gamą smaku.

Dodany przez: Konto nieaktywne

Opublikowany: 04.04.2019

Ewelina Kaszkacha

4 porcje
25min PT25M
Łatwy

Składniki

Pierś kurczaka
Ogórek świeży
Pomidor
Przyprawa do kurczaka
Oliwa z oliwek
czerwona cebula
pestki słonecznika

Sos:
4 czubate łyżeczki musztardy dobrej jakości (najlepiej Dijon)
3 łyżeczki miodu (użyłam lipowego)
1 łyżeczka oliwy z oliwek
1 łyżeczka świeżego soku z cytryny (opcjonalnie)

Sposób przygotowania przepisu:

Krucha sałatka z kurczakiem i prażonymi pestkami słonecznika

1. 1. Pierś z kurczaka natrzeć oliwą i przyprawą do kurczaka (lub ulubionymi ziołami). Odstawić do lodówki na 15 minut,usmażyć na patelni grillowej.
2.Sałatę lodową podrzeć na kawałki i wrzucić do miseczki.
3.Ogórek pokroić w półksiężyce,pomidor w kostkę a cebule w piórka. Całość dorzucić do sałaty.
4. Pierś usmażyć,pokroić w kostkę, wrzucić do miski z resztą składników, polać sosem miodowo-musztardowym, wymieszać.Posypać pestkami uprażonymi na patelni. Smacznego!

Sos:

1. Do miseczki, kubka lub innego naczynia dodać 4 łyżeczki musztardy dobrej jakości, następnie 3 łyżeczki miodu i dokładnie całość wymieszać.
2. Kolejno dodać 1 łyżeczkę oliwy i ponownie bardzo dokładnie wymieszać, by powstał jednolity sos musztardowo miodowy.
3. Na tym etapie warto sprawdzić czy sos musztardowo miodowy już nam nie odpowiada. Jeśli jest już dla nas smaczny możesz pominąć dodawanie cytryny do sosu. W drugim przypadku dodajemy 1 łyżeczkę świeżego soku z cytryny i dokładnie mieszamy cały sos.