Sernik z owocami lata i kruszonką
- 2 godz. 30 min
Pyszny, lekko wilgotny sernik z owocami lata i kruszonką. Owoce można zmieniać, dlatego warto dodać ten przepis do ulubionych.
- 2 godz. 30 min
Składniki:
- Na ciasto:
170 g mąki pszennej
30 g mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
130 g masła zimnego
80 g cukru waniliowego
2 łyżki zimnego mleka
Na masę serową:
1 kg sera twarogowego (U mnie Włoszczowa)
3 jajka
3 łyżki mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
500 g owoców lata - jagody, maliny, truskawki
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik z owocami lata i kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Do miski przesiewamy mąki, dodajemy pokrojone w kostkę masło, proszek do pieczenia, cukier, mleko. Zagniatamy kruszonkę. Dzielimy na dwie równe części i schładzamy w lodówce przez godzinę. -
2.
Blaszkę o wymiarach 21 x 21 cm wykładamy papierem do pieczenia, a na niego wysypujemy jedną część ciasta.
Kruszonkę pieczemy przez 15 minut w temperaturze 180 stopni opcja pieca góra - dół. -
3.
Masa serowa:
W tym czasie przygotowujemy masę serową. Ser, jajka, cukier, mąkę pszenną miksujemy dokładnie, ale krótko, żeby zbytni nie napowietrzać. Gotową masę wylewamy na podpieczony spód.
- 4. Owoce umyte, odszypułkowane mieszamy z mąką ziemniaczaną. Wykładamy na masę serową.
- 5. Na wierzch trzemy pozostałą kruszonkę, bądź po prostu rozgniatamy ją dłońmi.
-
6.
Całość pieczemy 70 minut w temperaturze 180 stopni opcja piecza góra dół.
Schładzamy w wyłączonym piekarniku.
Porady
Całość można po wystudzeniu posypać cukrem pudrem bądź polać lukrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ImprezaPodobne przepisy
Komentarze