Sernik z owocami lata

  • wyświetlono: 1008 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Delikatny, puszysty sernik przygotowany na pełnoziarnistych herbatnikach z dużą ilością owoców lata.

Joanna Tokarz

Składniki

Spód:
ok 100g pełnoziarnistych herbatników
50g masła

Masa serowa:
3 jajka
100g masła
100g cukru kryształu
100ml słodkiej śmietanki 30%
400g białego sera
1/2 op. budyniu waniliowego
2 łyżki mąki ziemniaczanej

Owoce:
1 garść malin leśnych
1 garść czerwonej porzeczki
1 garść jagód leśnych
1 garść borówek amerykańskich

Cukier puder do posypania po wierzchu

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik z owocami lata

  • 1. Herbatniki mocno kruszymy i łączymy z roztopionym masłem. Kruszonkę wysypujemy na spód okrągłej foremki o śr. 16cm i mocno dociskamy. Wstawiamy do lodówki.
    Włączamy piekarnik i nagrzewamy do 150st C.

    100g masła ucieramy z żółtkami i cukrem kryształem. Dodajemy zmielony podwójnie ser biały, słodką śmietankę , proszek budyniowy i łyżką mąki ziemniaczanej. Ponownie ucieramy.
    Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę i łączymy ją z masą serową. Wylewamy na przygotowany wcześniej spód.

    Ok. połowę owoców mieszamy z płaską łyżką mąki ziemniaczanej i wysypujemy na wierzch sernika. Nożem lub małą łyżeczką robimy zgłębienia, by połączyć je z masą serową.
    Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 70 minut. Po upieczeniu pozostawiamy w lekko uchylonym do całkowitego wystudzenia (najlepiej całą noc). Po przełożeniu na paterę posypujemy cukrem pudrem i dekorujemy raz jeszcze świeżymi owocami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

serslodkie_zyciesezonowe_przysmakilatosernikDesersłodkościMalinyporzeczkiJagodyowocedo kawyborówkiprzepis_miesiąca1000

Komentarze

Podobne przepisy

Ratafia

Dodane przez: Cukiereczek

Ratafia czyli torcik z owocami lata

Ratafia to nalewka przygotowywana...

Maślane z owocami lata

Dodane przez: anetamlp

Maślane z owocami lata

Owoce z ogrodu zainspirowały mnie...

Ptasie mleczko z owocami lata

Dodane przez: benka

Ptasie mleczko z owocami lata

Pracochłonny , ale przepyszny deser,...

Tort jagodowy z owocami lata

Dodane przez: Ola1984

Tort jagodowy z owocami lata

Bajecznie kolorowy, pachnący latem,...

SERNICZKI "WSPOMNIENIE LATA"

Dodane przez: Potłuczona Literatka

SERNICZKI Z MALINAMI "WSPOMNIENIE LATA"

Przepis na te serniczki wypatrzyłam...

placek z owocami

Dodane przez: Brenia

Placek z owocami lata mieszany widelcem

Puszysty i pyszny letni placek...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE