sernik z karmelem
- 3 godz. 20 min
lubię eksperymentować z sernikami ,ten z karmelem to gratka dla osób lubiących łakocie
- 3 godz. 20 min
Składniki:
-
ciasto kruche :
mąka 1,5 szklanki
żółtka 2 sztuki
margaryna 100 gr
lodowata woda 2 łyżki
twaróg z wiaderka 1/2 kg
śmietana 30 % 1 szklanka
budyń waniliowy 1 szt
jajka 4 szt
cukier 1/2 szklanki
na karmel:
cukier 1/2 szklanki
śmietana 18 proc 1/2 szklanki
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Sernik z karmelem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
ciasto kruche:
mąkę siekam z margaryną dodaję żółtka oraz wodę szybko zagniatamy ciasto,zawijamy w folię spożywczą i na pół godziny wstawiamy do lodówki.
do miski wsypuję cukier i żółtka miksuję na kogel -mogel,dodaję twaróg oraz budyń.
śmietanę ubijam dodaję do masy delikatnie mieszając na koniec dodaję ubitą pianę z białek. mieszam .
okrągłą blaszkę wykładam papierem do pieczenia ,wyklejam ciastem kruchym dno i boki ,
podpiekam około 10 minut. na podpieczone ciasto wylewam masę serową i piekę godzinę -160 stopni po godzinie
piekarnik wyłączam i zostawiam na całą noc .
krem karmelowy:
na patelnię wsypuję cukier jak się karmelizuje dolewam śmietanę(mały ogień) i mieszam.
po 5 minutach(mieszać) krem powinien zgęstnieć .
zimny sernik polewam kremem karmelowym
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Sernik z solonym karmelem
Słono - słodki sernik jest jednym z moich faworytów ciast "innych". Może on być nie akceptowany przez wszystkich, bo nie każdy lubi mieszankę smaku słodkiego i słonego w jednym, a tym bardziej gdy mówimy o cieście, które powinno być słodkie! Ale nic bardziej mylnego - sernik ten jest baaaardzo słodki,...
Komentarze