Rolada drożdżowa z masą makową
Ewelina Rejmann
- 1 godz. 50 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Ciasto drożdżowe z makiem,obowiązkowe w święta Bożego Narodzenia,ale też pożądane w ciągu roku.
- 1 godz. 50 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
50 g drożdży
3 łyżki cukru
200 ml mleka
2 jajka+1 do posmarowania ciasta
100 g masła
Na okruchy:
100 g mąki pszennej
50 g cukru
50 g masła
Nadzienie:
puszka masy makowej (850 g)ja dodałam jeszcze garść posiekanych orzechów
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Rolada drożdżowa z masą makową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże rozrobić z mlekiem i cukrem,odstawić na 10 minut,aby drożdże zaczęły rosnąć.
2.Masło roztopić,przestudzić.Do miski wsypać mąkę,wbić jajka,dodać roztopione masło,oraz rozczyn,wyrobić ciasto,przykryć ręcznikiem,odstawić na godzinę do wyrośnięcia.
3.Wyrośnięte ciasto rozwałkować w prostokąt,na środek nałożyć masę makową,rozsmarować,zwinąć w roladę,boki zlepić,aby masa nie wyleciała.
4.Wąską podłużną foremke posmarować tłuszczem,posypać mąką,delikatnie przełożyć roladę.
5.Okruchy:wszystkie składniki zagnieść palcami,aby powstały grudki.
6.Wierzch ciasta posmarować roztrzepanym jajkiem,posypać okruchami,piec w 180 stopniach 40 minut.
Porady
Do gotowej masy makowej warto dorzucić orzechy i rodzynki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Drożdżowa rolada z masą makową
Rolada/strucla z tego przepisu, jest mięciutka, pachnąca, a dodatkowo długo zachowuje świeżość, dlatego możecie ją przygotować nawet 2 dni wcześniej ! Z podanego przepisu upieczecie 3 makowce, każdy po ok. 35 cm lub 4 mniejsze, które łatwo będzie komuś podarować lub po prostu zamrozić.
Rolada biszkoptowa z masą makową
Pyszna rolada biszkoptowa z makiem i bakaliami. Przygotować ją można oczywiście z własnej roboty masą makową, albo tak jak ja - z masą gotową (kupną). Przepis na ciasto biszkoptowe pochodzi z książki Ani Starmach - jest ono po prostu idealne na roladę, wykorzystam go jeszcze nie raz. Całość jest smaczna,...
Komentarze