Popękane ciasteczka czekoladowe
kasia wenc
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Widok tych ciasteczek zawsze mnie kusił i zastanawiał skąd są te pęknięcia i biały kolor na wierzchu. Dopóki ich nie zrobiłam myślałam, że są obtoczone w mące, a tu niespodzianka – w cukrze pudrze:) Są bardzo smaczne, kruche i słodziutkie.
Uwaga! Ciasto na ciastka robimy albo dzień wcześniej, albo rano, żeby były na wieczór, ponieważ musi „leżakować’ w lodówce 8 godzin!
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 20 dag gorzkiej czekolady
3 jajka
10 dag masła
2/3 szkl. cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 2/3 szkl. mąki
cukier puder
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Popękane ciasteczka czekoladowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masło roztapiamy na małym ogniu. Dodajemy połamaną czekoladę, roztapiamy cały czas mieszając. Odstawiamy do wystygnięcia.
Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec wsypujemy cukier, następnie wlewamy żółtka. Miksujemy z masą czekoladową, powoli wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem. Dokładnie wymieszać na jednolite ciasto. Wkładamy do lodówki na 8 godzin.
Po tym czasie ciasto nabieramy łyżeczką i formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego. Obtaczamy w cukrze pudrze i układamy na natłuszczonej blaszce. Pieczemy ok. 12 min w 170 st. C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
CzekoladaInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze