Pierogi Shreka z kaszą gryczaną i twarogiem
Katarzyna Czerwińska
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Kolor pierogów zaskakuje - jest intensywnie zielony, przywołuję wiosnę :)
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 200 g świeżego szpinaku
1 łyżka oleju
450 g mąki
1 jajko
1/2 szkl ciepłej wody
Farsz:
1 saszetka kaszy gryczanej
150 g twarogu wiejskiego
1 cebula
1 łyżka masła klarowanego
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi shreka z kaszą gryczaną i twarogiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Gotujemy kaszę gryczaną według przepisu na opakowaniu. Studzimy. Szklimy posiekaną cebulkę na maśle. Mieszamy kaszę, cebulkę i pokruszony twaróg. Doprawiamy solą i pieprzem.
- 2. Szpinak myjemy i osuszamy. Blendujemy z łyżką oleju.
- 3. Wysypujemy mąkę na stolnicę, robimy zagłębienie , wbijamy jajko , dodajemy ciepłą wodę -stopniowo- oraz rozdrobniony szpinak. Zagniatamy gładkie, elastyczne ciasto, w razie potrzeby podsypujemy mąką.
- 4. Wałkujemy i wycinamy kółka. Nakładamy farsz i sklejamy. Gotujemy ok 3 min od wypłynięcia w osolonym wrzątku. Posypujemy płatkami chilli . Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze