Pierogi z twarogiem i kaszą gryczaną

  • wyświetlono: 405 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 1

Pierogi są przepyszne, szczególnie farsz. Zapewniam, że znikną ekspresem.

DSC_3803k
  • 60min

Składniki

(4-5 porcji)
Ciasto:
400g maki pszennej
1 jajko
około 150 ml ciepłej wody
1/2 łyżeczki soli
Farsz:
200g wędzonego boczku
1 cebula (duża)
250g twarogu (tłustego)
250g ugotowanej kaszy gryczanej (na sypko)
1/2 łyżeczki majeranku
sól, pieprz
Dodatkowo:
olej

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Pierogi z twarogiem i kaszą gryczaną

  • 1. Przygotować ciasto.
    Mąkę przesiać na stolnicę.
    Zrobić dołek, wlać wodę, dodać jajko, sól i wszystko razem zagnieść.
    Wyrabiać, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
    Ciasto przykryć ściereczką i odstawić na czas przygotowania nadzienia.
  • image-02a5mvd2. Przygotować farsz.
    Boczek z cebulą pokroić w kostkę i usmażyć na niewielkiej ilości oleju.
    Dodać (odrobinę zostawić do okraszenia) do kaszy i pokruszonego twarogu.
    Całość wymieszać i doprawić do smaku.
  • image-0014w8f3. Ciasto cienko rozwałkować (w razie potrzeby dosypać mąki) i powycinać z niego okręgi (np. szklanką).
    Na każdy krążek położyć czubatą łyżkę farszu.
    Pierogi mocno skleić - dociskając widelcem.
  • image-1mj9y6q4. Wrzucać na osolony wrzątek i gotować do wypłynięcia.
  • image-28x6t2v5. Podawać polane skwarkami.

Porady

Pierogi można dodatkowo zarumienić na patelni.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pierogimoj_niedzielny_obiadtwarógkasza gryczanapierogi z kasząpierogi z twarogiem
 

Komentarze

Podobne przepisy

Pierogi z kaszą gryczaną i serem

Dodane przez: Ola1984

Pierogi z kaszą gryczaną i białym serem

Kasza gryczana i biały ser, to...

Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną

Dodane przez: rena123

Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną

Farsz do tych pierogów przygotowałam...

Pierogi z białym serem i kaszą gryczaną

Dodane przez: ewaeu

Pierogi z białym serem i kaszą gryczaną

Najlepiej smakują ze skwarkami...

Pierogi z gryczaną, szpinakiem, twarogiem i słonecznikiem

Dodane przez: agatab

Pierogi z gryczaną, szpinakiem, twarogiem...

Te pierogi są bardzo smaczne i...

pierogi z kaszą i podrobami

Dodane przez: luna19

Pierogi z kaszą gryczaną i podrobami drobiowymi

Pierogi z wykorzystaniem żołądków...

Pierogi z kaszą gryczaną

Dodane przez: bunia24

Pierogi z kaszą gryczaną

Pyszny i prosty sposób na niebanalne...