Pączki z nadzieniem kokosowym
Składniki:
- 450 g mąki
50 g kokosu
5 dkg świeżych drożdży
250 ml mleka
12 dkg cukru
10 dkg masła
1/2 kieliszka spirytusu
5 żółtek
1 łyżeczka esencja waniliowa
Lukier
sok z połówki cytryny
cukier puder
olej do smażenia
kokos do posypania
krem kokosowy ala nutella
Wystaw ocenę:
4.5 (156 ocen)
Pączki z nadzieniem kokosowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do naczynia wlać szklankę letniego mleka dodać pokruszone drożdże, łyżeczkę mąki ,łyżeczkę cukru i postawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy drożdże wyrosną dodać przesianą mąką,kokos, żółtka utarte z cukrem, spirytus i esencję waniliową.Przerobić ciasto dodać roztopione letnie masło i wyrabiać tak długo ,aż ciasto będzie miało jednolitą i gładką konsystencje-około 20 min. ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.Odrywając po kawałku uformować z ciasta pączek o średnicy około 5 cm Układać na stolnicy posypanej mąką do ponownego podrośnięcia . Smażyć w gorącym oleju z dwóch stron. Pączki wyjąć i odsączyć na ręczniku papierowym.Krem kokosowy rozmieszać i za pomocą rękawa cukierniczego z okrągłą końcówką nadziewamy pączki.Ciepłe pączki polukrować i posypać kokosem. Lukier ;do soku dodajemy tyle cukru pudru, aż uzyskamy lejący lukier.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze