Pączki z nadzieniem orzechowym

  • wyświetlono: 726 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Bardzo smaczny eksperyment

DSC_0795
  • 120min

Składniki

na 10-12 sztuk:
30 dkg mąki
2 dkg świeżych drożdży
1 łyżka cukru kryształu
3 łyżki cukru pudru
2/3 szklanki ciepłego mleka
30 g masła
2 żółtka
2 łyżki spirytusu
olej do smażenia

nadzienie:
100g orzechów włoskich
1/3 szklanki mleka
50 g cukru
30 g masła

do dekoracji:
1/2 tabliczki mlecznej czekolady
kolorowa posypka

Sposób przygotowania przepisu:

Pączki z nadzieniem orzechowym

  • Rozczyn1. Drożdże rozdrobnić, wymieszać z cukrem kryształem, zalać 1/3 szklanki mleka, wymieszać z 3 łyżkami mąki i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Mąkę przesiać do miski, dodać cukier, żółtka, resztę mleka, rozpuszczone masło, spirytus i rozczyn. Wyrobić ciasto, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce aż podwoi swoją objętość.
  • 2. Ciasto wyjąc i lekko rozwałkować. Szklanką wyciąć krążki i przykryć je ściereczką, żeby podrosły. Po około 20 minutach usmażyć pączki na głębokim tłuszczu.
  • 3. Mleko i cukier doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut, dodać orzechy i po 3 minutach masło. Kiedy składniki się połączą zdjąć z ognia i lekko przestudzić.
  • 4. Wystudzone pączki nadziewać masą orzechową. Wierzch udekorować rozpuszczoną czekoladą i kolorową posypką. Smacznego :)

Porady

W masie są kawałki orzechów, więc do nadziewania trzeba użyć szprycy z dużym otworem.

Masę polecam do przekładnia biszkoptów, proporcja na ciasto tutaj:
http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/biszkopt-z-masa-orzechowa-3

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieTłusty CzwartekPączkina słodkociasto drożdżowekarnawałdo kawymasa orzechowana głębokim tłuszczu

Komentarze

Podobne przepisy

Pączki z nadzieniem różanym

Dodane przez: bienpyt

Mini pączki z nadzieniem różanym

Wspaniała uczta dla smakoszy pączków....

image-17tstjv

Dodane przez: pm134

Pączki z nadzieniem budyniowym

Pączki to słodki przysmak wymagający...

Migdałowe pączki z serem

Dodane przez: bienpyt

Migdałowe pączki z nadzieniem serowym

Smak pączków z nadzieniem serowym...

DIETETYCZNE PĄCZKI Z NADZIENIEM DAKTYLOWYM Z PIEKARNIKA

Dodane przez: monikaT83

DIETETYCZNE PĄCZKI Z NADZIENIEM DAKTYLOWYM...

W 100 g jest 240 kcal, jeden pączek...

Pierożki drożdżowe

Dodane przez: viola88

Pączki z nadzieniem jabłkowym

Pączki z nadzieniem jabłkowym to...

Pączki z nadzieniem z róży

Dodane przez: joanna30

Pączki z nadzieniem z róży

Ktoś kiedyś powiedział, że prawdziwy...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE