Luksusowa tarta z advocatem, białą czekoladą i płatkami migdałowymi
- 40 min
Kiedyś jadłam takie ciasto, ale nie miałam przepisu i spróbowałam odtworzyć. Wyszło jeszcze lepsze :)
- 40 min
Składniki:
- Składniki na kruche ciasto:
130 g masła o temperaturze pokojowej
pół łyżeczki soli
35 ml mleka o temperaturze pokojowej
175 g mąki pszennej
pół łyżeczki cukru pudru
1 żółtko
Krem advocatowy
250 g serka mascarpone, schłodzonego
100 ml advocatu
150 g startej białej czekolady
Dodatkowo:
dżem z czarnej porzeczki
300 ml śmietany kremówki 36%
śmietanfix
3 łyżki cukru pudru
garstka płatków migdałowych do posypania
Wystaw ocenę:
4.5 (140 ocen)
Luksusowa tarta z advocatem, białą czekoladą i płatkami migdałowymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kruche ciasto:
Wszystkie składniki na kruche ciasto zmiksować. Ciasto owinąć w folię, lekko spłaszczyć i schłodzić w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
Formę na tartę (najlepiej z wyjmowanym dnem) o średnicy 25 cm posmarować masłem i oprószyć mąką. Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość 3 mm i wyłożyć nim formę, po nakłuwać widelcem. Na ciasto wyłożyć papier do pieczenia, następnie na papier wysypać kulki ceramiczne, które obciążą ciasto (może być też fasola, ryż).
Nagrzać piekarnik do 220ºC. Obniżyć temperaturę piekarnika do 200ºC, wstawić ciasto i podpiec przez 15 minut. Następnie formę wyjąć z piekarnika, usunąć papier z obciążeniem, wstawić z powrotem do piekarnika i piec dodatkowe 10 - 15 minut, do zrumienienia spodu.
Wyjąć z piekarnika, wystudzić
Krem advocatowy
Serek mascarpone umieścić w naczyniu lub misie miksera. Dodać advocaat i zmiksować na gładką masę, bez grudek. Dodać białą czekoladę i zmiksować do połączenia.
Śmietanę ubić ze śmietanfixem i pudrem
Na wystudzony kruchy spód wyłożyć dżem, rozprowadzić i wyrównać. Na wierzch położyć krem z advocatem. Na krem położyć bitą śmietanę i posypać płatkami migdałowymi oraz startą białą czekoladą
Trzymać w lodówce
Porady
Tańsza i szybsza wersja to: ciasto kupne- sprzedawane jest w rolce jak francuskie (nie mrożone). krem advocatowy z paczki np dr Oetkera Ciasto jest tak samo pyszne jak swoje a zaoszczędzicie czas i pieniądze :) Czasem można sobie pomóc.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚwiętaPodobne przepisy
Komentarze