Kuskus z pikantnymi śródziemnomorskimi warzywami
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - kuskus przygotowany wg wskazań na opakowaniu: 1 szklanka
- papryka czerwona: 1 sztuka
- cukinia: 1 sztuka
- ząbek czosnku: 1 sztuka
- pomidory: 2 sztuki
- cebula: 1 sztuka
- papryczka chili posiekana: 0.25 sztuki
- oliwa z oliwek, dobra: 2 łyżki
- sól, pieprz: 1 szczypta
- oregano (suszone): 2 łyżeczki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKuskus z pikantnymi śródziemnomorskimi warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Czosnek kroimy na plasterki, a cebulę w kostkę. Rozgrzewamy oliwę i dodajemy cebulę z czosnkiem.
- 2. Gdy czosnek zacznie ładnie pachnieć, a cebulka zmięknie, dodajemy umytą i osuszoną, pokrojoną w kostkę cukinię i paprykę czerwoną (paprykę czerwoną oczyszczoną z gniazd nasiennych). Mieszamy i czekamy kilka minut, aż warzywa będą al dente.
- 3. Myjemy pomidory, osuszamy, zalewamy wrzątkiem, a później zimną wodą, zdejmujemy skórkę i kroimy w kostkę. Dodajemy do gotowych al dente cukinii i papryki i czekamy, aż sos zrobi się gęstszy. Doprawiamy solą, pieprzem i oregano. Mieszamy, a nam sam koniec duszenia warzyw dodajemy posiekaną papryczkę chilli, po kliku minutach gasimy płomień. Podajemy z kaszką kuskus.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kuskus
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kuskus Perłowy z warzywami
Kuskus perłowy to małe makaronowe kuleczki z pszenicy durum, które są sycące, a przy tym bardzo zdrowe. W odróżnieniu od zwykłej kaszy kuskus, którą wystarczy zalać wrzątkiem, kuskus perłowy trzeba gotować w wodzie albo bulionie, zwykle około 10 minut. Odpowiednio przygotowany kuskus powinien być...
Komentarze