Krupnik
- 60 min
Składniki:
- 4 średniej wielkości ziemniaki
1 marchewka
1 pietruszka
1 woreczek kaszy jęczmiennej
1 cebula
Skrzydło z indyka
kawałek wędzonego boczku
sól i pieprz
3 ziela angielskie
1 liść laurowy
szczypta suszonego lubczyku
łyżka smalcu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyKrupnik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Skrzydełko z indyka myjemy i zalewamy zimną wodą. Wrzucamy ziele angielskie i liścia laurowego.Gotujemy do uzyskania wywaru w między czasie zbieramy powstałą piane. Marchewkę,pietruszkę trzemy na tarce o grubych oczkach i odstawiamy na bok.
2 Ziemniaki myjemy ,obieramy, i kroimy w kostkę.
3 Cebulę kroimy w kostkę razem z boczkiem ,podsmażamy na smalcu i wrzucamy do wywaru z indyka. Kiedy mięso będzie ugotowane odławiamy,obieramy mięso i kroimy , następnie z powrotem wrzucamy do zupy.
4. Dodajemy marchewkę i pietruszkę.
5.Gotujemy prawie do miękkości ziemniaki ,następnie wrzucamy kaszę jęczmienną i lubczyk . Kiedy kasza będzie miękka doprawiamy do smaku solą i pieprzem . Gotowe :)
Porady
podajemy z świeżym pieczywem
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PolskaPodobne przepisy
Krupnik na żeberkach
Krupnik na żeberkach to smaczna i pożywna zupa. Ponadto krupnik na żeberkach ma właściwości rozgrzewające. Wprost idealny posiłek na chłodniejsze dni. Krupnik na żeberkach to tradycyjna zupa, którą warto włączyć do swojego domowego jadłospisu. Oto przepis na pyszny krupnik na żeberkach.
Komentarze