Kruche z rabarbarem jabłkami i budyniem
Patrycja Tymińska
- 1 godz. 20 min
- Więcej niż 10 osób
U mnie w ogródku pojawił się już rabarbar, więc teraz czas na kwaskowate ciasta. W ten weekend przygotowałam kruche ciacho z rabarbarem w połączeniu z jabłkami oraz waniliowego budyniu.
- 1 godz. 20 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- (blaszka 23/33):
ciasto:
mąka pszenna 4 szklanki,
margaryna 1 kostka,
cukier 1 szklanka,
śmietana 18% 3-4 łyżki,
jajko 1 szt,
proszek do pieczenia 1 łyżeczka,
skórka starta z cytryny 1 łyżeczka,
nadzienie:
rabarbar 500 g,
jabłka 1 kg,
budyń:
mleko 1 litr,
cukier 6 łyżek,
budyń waniliowy 2 szt,
dodatkowo:
bułka tarta 1,5 łyżki,
cukier puder do posypania ciasta,
Wystaw ocenę:
4.46 (200 ocen)
Kruche z rabarbarem jabłkami i budyniem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Składniki ciasta siekamy nożem, a następnie zagniatamy ciasto. Dzielimy na dwie części. Jedną część ciasta rozwałkowujemy na wielkość blaszki, najlepiej jest to zrobić bezpośrednio na papierze do pieczenia, a następnie przenieść na blaszkę. Ciasto posypujemy bułką tartą. Jabłka obieramy ścieramy na tarce o grubych oczkach, odciskamy lekko z soku i wykładamy na ciasto. Rabarbar myjemy, obieramy, kroimy w kostkę i posypujemy po jabłkach.
3 szklanki mleka wlewamy do garnka, dodajemy cukier i stawiamy na palnik. W pozostałym mleku rozpuszczamy proszek budyniowy. Gdy mleko zacznie wrzeć to wlewamy rozpuszczony budyń, cały czas mieszając. Gotujemy na małym ogniu przez ok. 3 min. Gotowy budyń wylewamy na ciasto. Na wierzch rozwałkowujemy drugą część ciasta i przenosimy na ciasto. Ciasto nakłuwamy widelcem i wkładamy do piekarnika. pieczemy w 170 st.C przez 1 h. Upieczone ciasto odstawiamy do ostygnięcia, a następnie posypujemy cukrem pudrem.
Porady
Ciasto najlepiej się kroi na następny dzień.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto kruche z budyniem i rabarbarem
Przepis na dużą blachę podzielnego i łatwego w przygotowaniu ciasta, który jest w moim domu już kilka lat, zawsze w sezonie do niego wracam, bo jest do czego. Mega kruche ciasto z dodatkiem kwaśnego rabarbaru i słodziutkiego budyniu. Nie wiem jak u Was,ale u mnie majowe wypieki są właśnie najczęściej...
Komentarze