Krokiety z mięsem, kapustą i grzybami leśnymi

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 10 min
  • Dla 6 osób
  • Średni

Jak krokiety, to ja lubię takie na bogato, pewno kalorii dużo, ale co poradzę, że takie kocham jeść. Smaczne i łatwe do wykonania.

  • 1 godz. 10 min
  • Dla 6 osób
  • Średni

Składniki:

  • Farsz:
    70 dag. kapusty kiszonej
    50 dag. łopatki wieprzowej
    1 łyżka koncentratu pomidorowego
    50 dag. obgotowanych grzybów leśnych
    1 cebula
    2 łyżki oleju
    3 łyżki masła
    2 listki laurowe
    4 ziarnka ziela angielskiego
    sól i pieprz do smaku
    przyprawa maggi do smaku
    1 łyżka przyprawy do mies
    Ciasto :
    1 szklanka mleka
    1,5 szklanki wody mineralnej gazowanej
    2 jajka
    2 szklanki mąki
    szczypta soli
    4 łyżki oleju
    Panierka:
    3 jajka
    5 łyżek mąki
    6 łyżek bułki tartej
    Dodatkowo:
    olej do smażenia
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Krokiety z mięsem, kapustą i grzybami leśnymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • jk 1. Mięso kroję w plastry, obsmażam na oleju, podlewam wodą[tyle aby przykryć mięso] dodaję przyprawę do mięs i duszę do miękkości . Mięso kroję , dość drobno. Kapustę przelewam wodą , kroje, zalewam rosołem po mięsie , dodaję listki laurowe, ziele angielskie i gotuję. Na maśle szklę pokrojoną cebulę, dodaje pokrojone grzyby, podsmażam. Do kapusty dodaję mięso, grzyby, koncentrat pomidorowy mieszam, próbuję, doprawiam pozostałymi przyprawami. Całość duszę, aż odparuje płyn, a masa stanie się sucha. Studzę.
  • jk 2. Składniki ciasta miksuję, odstawiam na 20 minut, mieszam. Z ciasta smażę na oleju cienkie naleśniki. Na naleśniki nakładam farsz, zawijam boki i roluje.
  • jk 3. Przygotowane krokiety panieruje w mące, rozmieszanym jajku i bułce tartej, smażę na oleju, na rumiano. Podaję ciepłe.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kapusta kiszona Grzyby Mięso

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Impreza Smażenie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować