Kremowe spaghetti carbonara
Aleksandra Sadłowska
- 20 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Danie obiadowe idealne dla całej rodziny. Sos na bazie jajek i długodojrzewającego sera, bez dodatku śmietany.
- 20 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500 g makaronu spaghetti
6 jajek
200 g wędzonego boczku/słoniny
100 g parmezanu w kawałku
sól i pieprz
garść natki pietruszki
Wystaw ocenę:
4 (1 ocen)
Kremowe spaghetti carbonara - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drobno pokrojony boczek lub słoninę wytapiamy na suchej patelni do zarumienienia. Po usmażeniu zdejmujemy z ognia. Jajka roztrzepujemy w dużej misce. Dodajemy połowę startego na drobnych oczkach parmezanu i obficie doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy boczek. Gotujemy makaron. Wyławiamy go i od razu umieszczamy w misce z jajkami. Energicznie mieszamy, aż pod wpływem ciepła jajka zetną się na kremowy sos. Wykładamy na talerze, posypujemy resztą startego sera, świeżo zmieloną solą i pieprzem, a także drobno posiekaną natką pietruszki. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze