REKLAMA

Spaghetti carbonara

wyświetlono: 5157 | dodany do książki kucharskiej: 2 | polecenia: 0

To tradycyjne włoskie danie. Jej głównymi składnikami są jajka, ser i makaron. Do tradycyjnej carbonary nie dodajemy śmietanki.

opublikowany: 04.04.2018
Udostępnij Pinterest
  • 15 min
  • Łatwy

Składniki:

  • • 120g wędzonego boczku parzonego,
    • 2 ząbki czosnku,
    • 2 jajka,
    • 30g parmezanu (lub garna padano),
    • 150g makaronu spaghetti,
    • Sól,
    • Pieprz,
Ocena:

(średnia 4.5 z 156 głosów)

Kuchnia:

Posiłek:

Jak zrobić Spaghetti carbonara?
Sposób przygotowania:

  • 1. Boczek kroimy w małą kostkę. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Parmezan ścieramy na drobnych oczkach tarki. Jajka wbijamy do miseczki. Dodajemy szczyptę soli i pieprzu i roztrzepujemy je widelcem.
    Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu.
    Rozgrzewamy patelnię. Dodajemy boczek i smażymy go kilka minut na rumiano na średnim ogniu. Wówczas dodajemy czosnek i smażymy jeszcze kilkanaście sekund. Zmniejszamy ogień na mniejszy i dodajemy makaron oraz połowę sera. Mieszamy całą zawartość patelni. Następnie makaron polewamy roztrzepanymi jajkami i mieszamy. Jajka nie mogą się całkowicie ściąć. Mają zgęstnieć i utworzyć gęsty sos. Danie jest gotowe. Wykładamy je na dwa talerze i posypujemy resztą sera.
    Możemy dodatkowo posypać całość posiekaną natką pietruszki i oprószyć pieprzem.
    Sos z makaronem podajemy od razu.
    Życzę smacznego
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Klaudia0318 klaudia0318

Spaghetti carbonara

Pyszne połączenie spaghetti z boczkiem :)

kategoria: Dania główne jajko carbonara spaghetti Ser opublikowany: 28.04.2014 | wyświetlono: 1515 Książki kucharskie: 6 | Polecenia: 0
Dodane przez: natalia2004 natalia2004

spaghetti carbonara

To jeden z moich ulubionych przepisów na makaron i bardzo szybki, tani obiad

kategoria: Dania główne jajko Sosy dania z makaronem Ser opublikowany: 29.05.2014 | wyświetlono: 1033 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE