SPAGHETTI CARBONARA
- 24 min
W wersji na romantyczną kolację można śmiało pokusić się o dodanie do niego białego wina – polecam!
- 24 min
Składniki:
- SKŁADNIKI:
( 2 porcje )
* makaron spaghetti – 300 g
* wędzony boczek – ok. 100 g
* śmietana 18% słodka – 200 ml
* duże żółtko – 1 szt
* czosnek – 2 ząbki
* cebula – 1 szt
* parmezan – 4 łyżki
* sól , pieprz
* oliwa
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Spaghetti carbonara - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
Makaron gotujemy al dente.
Boczek kroimy w kosteczkę , podsmażamy na odrobienie oliwy.
Po ok. 5 minutach ściągamy z patelni.
Na pozostałym tam tłuszczu podsmażamy drobniutko posiekaną cebulę , po chwili dodajemy zmiażdżony czosnek.
W osobnym naczyniu roztrzepujemy żółtko , dodajemy do niego połowę śmietany oraz 2 łyżki parmezanu.
Resztę śmietany wlewamy na patelnię , dodajemy podsmażony boczek i na bardzo wolny ogniu! podgrzewając dodajemy masę śmietanową.
Doprawiamy solą i pieprzem.
Dodajemy ugotowany makaron i dokładnie mieszamy.
Podajemy gorące!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze