Kremowa zupa grochowa z "wkładką"
- 2 godz.
Składniki:
- - 475 g łuskanego grochu
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1/4 selera
- 1 niewielki por
- 2 kiełbasy (ja dodałam swojej rooty, ale może być też kiełbasa śląska)
- 3 niewielkie żeberka
- 2 ząbki czosnku
- 1 średniej wielkości ziemniak
- 2 kostki rosołowe
- łyżeczka vegety
- łyżeczka świeżo zmielonego pieprzy
- 3 łyżki majeranku
- w razie potrzeby sól do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kremowa zupa grochowa z "wkładką" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Groch płuczemy, wrzucamy do garnka z 3 litrami wody.
- 2. Warzywa myjemy i obieramy. Marchewkę, pietruszkę i seler ucieramy na tarce o dużych oczkach. Dodajemy do garnka z grochem.
- 3. Por oraz czosnek kroimy na cienkie plasterki, dodajemy do garnka z warzywami. To samo robimy z kiełbasą.
- 4. Do garnka dodajemy opłukane żeberka oraz przyprawy. Zupę gotujemy przez około godzinę. Musimy pilnować aby groch się nie przypalał, w tym celu często mieszamy zupę.
- 5. Gdy mięso i ziemniaki będą miękkie zupę nakładamy na talerze. Możemy ją ozdobić pietruszką.
- 6. Ziemniaka kroimy w kostkę dodajemy do zupy pod koniec gotowania.
Porady
Jeśli majeranek dodamy na końcu gotowania zupa będzie bardziej aromatyczna. Jeśli wolisz dania mniej słone, najpierw nasyp niewielką ilość vegety i podczas gotowania próbuj zupę. Jeśli będzie za mało doprawiona, dosyp przypraw.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
GrochInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze