Tarta z wędzonym pstrągiem

wyświetlono: 1004 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Wspaniała tarka idealna na obiad oraz na kolację

Dodany przez: zandero99

Opublikowany: 26.11.2017

Zandero99

4 porcje
40min PT40M
Łatwy

Składniki

- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- ok 350 g wędzonego pstrąga
- niewielka papryka żółta
- 1 niewielka papryka czerwona
- śmietanka 30 % (200 ml)
- 2 jajka
- 2 ząbki czosnku
- 150 g mozzarelli w płatkach
- pęczek natki pietruszki
- sól, pieprz

masło do posmarowania formy

Sposób przygotowania przepisu:

Tarta z wędzonym pstrągiem

1. Pstrąga obieramy ze skóry, mięso oddzielamy od ości, dzielimy na drobne kawałki
2. Paprykę kroimy w kostkę.
3. Jajka wbijamy do miski, mieszamy aż będą jednolite, dodajemy śmietankę, doprawiamy solą i pieprzem. Wsypujemy do tego cząstki pstrąga, ser mozzarella oraz paprykę. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.
4. Formę do tarty smarujemy masłem. Ciasto francuskie rozwałkowujemy, wycinamy koło, wykładamy nim formę. Cisto nakłuwamy widelcem. Następnie dodajemy przygotowaną masę ze śmietanki i jajek z pstrągiem, papryką i serem.
5. Pozostałe ciasto kroimy na paski, układamy na wierzchu tarty.
6. Tartę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. i pieczemy przez około 30 minut.