Sałatka z brokułem z prażonym słonecznikiem

wyświetlono: 10249 |
dodany do książki kucharskiej: 7 |
polecenia: 0

Sałatka, którą zainspirowała mnie koleżanka. Idealna na co dzień i od święta. Świetnie pasuje do grilla.

Dodany przez: zandero99

Opublikowany: 04.03.2018

Sałatka z brokułem i prażonym słonecznikiem

Zandero99

4 porcje
10min PT10M
Łatwy

Składniki

Na porcję dla 4 osób
- pół brokuła
- małą puszka kukurydzy
- 2 jajka
- pół czerwonej papryki
- kawałek (około 10 cm) pora
- pół kostki sera feta
- kostka (ok 60 g) żółtego sera
- pół szklanki słonecznika

na sos:
- jogurt naturalny (mały)
- łyżka majonezu
- 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
- szczypta cukru, szczypta soli, pieprz do smaku, szczypta słodkiej papryki
- posiekany pęczek koperku

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka z brokułem z prażonym słonecznikiem

1. Brokuła myjemy, kroimy na małe różyczki i gotujemy 5 minut w osolonej wodzie. Następnie płuczemy w zimnej wodzie. Osuszony przekładamy do miski.
2. Jajka gotujemy na twardo (8-9 minut), następne odstawiamy do ostygnięcia. Obieramy ze skorupki następnie kroimy w kostkę. Dodajemy do miski z brokułem.
3. Paprykę i sery kroimy w kostkę. Pora kroimy w plasterki. Kukurydzę odsączamy z zalewy. Wszystko dodajemy do miski.
4. Przygotowujemy sos czosnkowy mieszając ze sobą dokładnie wszystkie składniki. Zalewamy nim sałatkę.
5. Na koniec na suchej rozgrzanej patelni prażymy słonecznik. Gdy będzie gotowy odstawiamy do ostygnięcia i posypujemy nim sałatkę.