Kopytka z serem i ziemniakami
PatiGotuje
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
W moim rodzinnym domu kopytka zawsze składają się z ugotowanych ziemniaków i sera. Tak wiec właśnie taki przepis na kopytka z serem i ziemniakami, postanowiłam Wam przedstawić. Te kluski są ideale, nie pochłaniają zbyt dużo czasu, szybko się gotują i najlepszym do nich dodatkiem jest po prostu podprażona bułka tarta.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - 800 g ziemniaków
- 300 g białego sera
- około 1,5-2 szklanek mąki pszennej
- 1 jajko
- sól
Wystaw ocenę:
3.95 (257 ocen)
Kopytka z serem i ziemniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki ugotować do miękkości. Przecisnąć przez praskę zarówno ziemniaki, jak i ser. Dodać 1,5 szklanki mąki, jajko, sól i zagnieść ciasto. Jeśli okaże się, że ciasto potrzebuje jeszcze mąki to dodać jej więcej (ciasto musi dać się kroić nożem). Zagnieść ciasto do połączenia się wszystkich składników i uformować kulkę. Kulkę podzielić na 3 części. Z każdej z nich uformować wałek, który następnie spłaszczyć z góry. Kroić pod kątem na niewielkie kawałki, które kształtem będą właśnie przypominały kopytka.
-
2.
Wrzucać na wrzącą osoloną wodę partiami. Gotowe są po około 2-3 minutach od chwili wypłynięcia na wierzch. Wyjąć łyżką cedzakową i podać z podprażoną bułką tartą.
Smacznego ;)
Porady
Do tego przepisu możemy użyć także obrane i ugotowane ziemniaki, jak również ziemniaki, które zostały nam z poprzedniego dnia z obiadu. Jak przygotować taką prażoną bułkę tartą? Na patelni roztopić 4 łyżki masła. Dodać do niego tyle samo łyżek bułki tartej. Podgrzewać mieszając, aż bułka się zarumieni i zacznie się cała pienić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kopytka leniwe
Leniwe kopytka w przygotowaniu są tak samo banalne i proste jak normalne - z tą różnicą, że tu dodajemy też twaróg. W mojej wersji kluski leniwe są na słodko (polane rozpuszczonym w kąpieli wodnej masłem i oprószone brązowym cukrem), ale nic nie stoi na przeszkodzie, by przygotować je bardziej słone...
Komentarze